【每日一膳】巴戟杜仲鸡汤：促记忆，抗疲劳，抗衰老，抗肿瘤，壮腰固肾、强筋健骨和提高整体机能的作用
隆冬之际。此时南方是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。
因此养生的基本原则也当讲“藏”。由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应就较慢，因而要依靠生命的原动力——肾来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。所谓“冬养肾”，特推荐中药杜仲巴戟煲鸡。
它虽略带些中药气味，但十分好喝，有补肾养肝强筋骨的功效。且性味平和，为冬日的补肾汤水。
巴戟和杜仲作为药材，有挺多的功效与作用，两者熬制成药膳汤后，巴戟和杜仲本身的功效与作用不但没有减弱，还更加相得益彰了。
做法：
鸡清理干净，切成大块。焯水
鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，鸡能健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、补气补血。
姜，拍散，投入
杜仲15g
补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。味甘、性微温，入肾经；滋补肾阴，填补精髓；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。 治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力。
巴戟5g，冲洗干净装入药袋
巴戟补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。巴戟天可以补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿。治疗肾阳虚弱的阳痿，不孕，月经不调，少腹冷痛。也可以治疗肝肾不足的筋骨痿软，腰膝疼痛，或者风湿久痹，步履艰难。
金狗脊10克
狗脊性温，味苦，能补肝肾、强筋骨、祛风湿；
牛膝6克
具有活血祛瘀，补肝肾，强筋骨，引血下行，利尿通淋。
主治血滞经闭，痛经，产后血瘀腹痛，胞衣不下，跌打损伤，腰膝酸痛，筋骨痿弱，脚气肿胀，吐血，衄血，头痛，牙痛，咽喉肿痛，热淋，血淋，石淋，痛肿恶疮。
红枣10个，冲洗干净，投入煲中
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枸杞5克，冲洗干净，投入煲中
滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴
大火煲开，小火煲至鸡肉熟烂
加盐调味即可食用