97水蓝印复刻版这么火，你知道它的由来吗？专业解析97水蓝印的重要特征

最近，中茶发售的2020复刻版97水蓝印频频占据热搜榜首，官方签售活动现场，更是出现千人冒雨排队抢购的盛况。

有朋友发来消息问：97水蓝印究竟是咋回事，这茶有啥来头吗？旗舰店“普洱藏家”就和大家谈谈97水蓝印这款经典明星茶。

如今，为了让更多茶友了解普洱茶，“普洱藏家”携手白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目，将多年研究普洱茶的经验，发布在微信公众号“普洱藏家”，与茶友分享！

97水蓝印指的是国营老勐海茶厂，于1997年生产的一批7542茶品，因茶纸上的八中“茶”字为水蓝色而得名。

此茶不仅出身名门（国营勐海茶厂），而且血统正宗（7542配方），是业内公认的88青饼继承人。

97水蓝印有以下5个重要特征：

棉纸极薄：外包装棉纸的质地极薄，且十分柔软，据说是勐海茶厂有史以来最薄的棉纸。透过棉纸，能清晰看到里面内票上的字。

水蓝印：茶纸版面上的“八中茶”商标的“茶”字，颜色为水蓝色。由于是手工盖章，有时候“茶”字会比较模糊，属于正常情况。

大七版外包：“云南七子饼茶”的“七”字，比较宽扁大气，也称为“大七”，1993年以后才出现、1996年以后才大量使用。

繁体“葉”字：版面下方“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”中的“叶”字，采用的是繁体“葉”字。

据传当年也有用繁体“業”字的，但《深邃的七子世界》一书中，97水蓝印是用的繁体“葉”字。

大字简体厂内飞：1997年~1998年7542是大字简体厂内飞，其内飞上的“厂”字是简体字，而非繁体“厰”，代表性茶品是97水蓝印、98年7582。

97水蓝印原筒采用笋壳外包，以铁丝捆绑，一筒7饼装。其用料有别于勐海茶厂其他常规的7542茶。

据说，上世纪80年代末，几大国营茶厂都认为茶农初制的古树茶毛茶没有标准，因此压制生茶时，较少使用这类茶叶。

勐海茶厂由于拥有种茶基地，一般都会选用自有茶叶基地的台地茶毛料；至于茶农交来的茶叶，基本用于发酵熟茶。

1997年，勐海茶厂在制作7542时进行了调整，再次尝试选用茶农初制的古树茶毛茶参与拼配。因此，97水蓝印的用料在当时较为独特。

97水蓝印饼身特殊，茶面铺满金色嫩芽。由于陈化时间较长，茶饼略有松散，甚至边缘有茶叶脱落，彰显岁月沧桑痕迹。

茶品开汤后呈褐栗色，晶莹通透，口感爽滑厚实，梅子韵浓郁，茶气足但保有轻盈柔和的优雅美感，充分表现7542刚柔兼具的特质。

最大的感受是喉韵极佳，这种渗透力是在醇和、平顺、细腻中显现，也许这就是“老勐海”的迷人之处。

此外，97水蓝印香气很强，极具聚合力的果香，沉在茶汤里，再加上极具穿透力的茶气，让品饮者心平气和，犹如进入空谷幽兰的境界，实在妙不可言。

97水蓝印质足量稀，普遍认为它有接续88青饼的潜质，是一款不可多得的老茶藏品。

声明：文章由“普洱藏家”原创整理，转载请注明出处！

参考资料：

陈智同.深邃的七子世界[M].台北：五行图书，2006

陈智同《7542的前世今生》[J].《茶艺》，2013（44）

陈淦邦《严选1996~2003中生代靓普洱》[J].《茶艺》，2016（56）

黄刚《中生代普洱茶三题》[J].《茶艺》，2016（56）