这是一碗厚墩墩的汤，妈妈说天冷了必须喝，喝了才会水当当的

立冬后，温度逐渐降低，连续几天的刮大风，再加上暖气也开放，室内的湿度一下子降低了不少，早晨一觉醒来感觉口干舌燥。由于冬季的干燥，容易造成皮肤很干、口干舌燥，再加上冬季热性的食物吃得太多，大便也会变得干结或不顺畅，光凭着持续不断的喝水，很难解决这些问题。

冬季除了大补养肉之外，要多吃蔬菜和水果，同时要常喝滋润肠胃补水的汤。这个汤就是用我们平时常说的“老百姓的燕窝”熬制的，这个食材就是银耳。银耳润肺生津、滋阴清热，还能清理肠道、易消化，男女老少都能吃。

银耳搭配不同的食材，养生的重点也不尽相同。今天熬制的银耳羹，以滋阴润燥、补水润肠为主，搭配的食材就是桃胶。桃胶和银耳都含有大量的胶质，在体内停留的时间比单纯的喝水要久一些，能有效的缓解皮肤干燥、大便不通的问题。用老妈的话说就是：冬季常喝这碗汤，补水润肠效果响当当，女孩子就要多喝，因为你是水做的。

桃胶银耳羹

材料：银耳一朵，桃胶10克，黄冰糖适量，红枣适量，水适量

做法：

1、这是要准备的材料，桃胶要提前一天浸泡，因为它必须泡透了才好，银耳提前半天浸泡就可以。

2、浸泡后的银耳和桃胶都膨胀了不止一倍，桃胶要摘掉上面沾的黑东西，红枣浸泡一小时后清洗干净。

3、把银耳撕成小块，去掉硬硬的根部，和桃胶全部放入万土烧砂锅中，加入清水至砂锅9分满的位置。

4、砂锅盖好盖子，电陶炉开大火开始加热，电陶炉最大火力是2400瓦，烧开锅非常快。开锅后要扣上压力盖，转小火炖30分钟。

5、30分钟后放入红枣继续小火炖煮。

6、炖煮10分钟后，桃胶银耳已经煮出胶质了，能看到汤汁很浓稠了，放入黄冰糖搅匀。

7、捞一勺能看出汤汁非常浓稠，这时关火即可。砂锅继续放在电陶炉上，借助电陶炉和砂锅的余温，银耳羹还会继续咕噜着冒泡。

8、待砂锅不冒泡的时候，就可以盛出开喝了。外面刮着大风呼呼响，在家守着暖气，喝着甜丝丝的桃胶银耳羹，舒服。

小贴士：

桃胶一定要提前一夜浸泡，要泡软没有硬芯，桃胶上的黑色杂物要清理掉。

万土烧砂锅有压力盖，能大大缩短炖煮的时间，小火炖能一直保持沸腾的状态。炖银耳羹真合适。

万土烧粗土锅，粗糙质感中带着古朴，出口日本的手工制作砂锅，耐干烧、耐高温、不爆裂，而且材质天然，健康煮饭。

万土烧土砂锅，配有2个盖子，上层的压力盖既可以做锅盖使用，还可以当做一个单独的小锅使用。双盖的特点是密封性好，食物在锅中通过蒸汽内部循环，减少水分流失，缩短烹饪时间，保持食物的原汁原味，做出的米饭粒粒分明更饱满。

上层的盖子还可以当初做一个小锅使用，一人的煲仔饭用它最适合不过，还可以当做隔热垫使用，一盖多用。

万土烧砂锅的容量有2.2升和1.5升2种规格，颜色有米色和咖啡色，下单前找客服报暗号：悠哈厨房，再减60元，不同的规格价格不一样，可进店找客服咨询详情。

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店铺名称：万土烧旗舰店

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