晨跑之前,要不要吃东西?
“晨跑之前要不要吃东西?”
“空腹与否对训练效果有没有影响?”
“对燃脂效果呢?”
这些问题我们常常能在初跑者中间听到。
的确,单次训练的状态和上一时段的餐饮有很大关联,如果你训练前的那餐吃得不错,之后的训练确实会有更好的状态。
举个例子:两个身体素质相近的跑者都选择早晨5点起床训练,他们意志力都很好,也愿意为跑步训练牺牲睡懒觉的时间,两人的上一餐碳水化合物含量也非常一致。唯一不同的是,跑者A是在前一天下午18:00吃的上一餐,跑者B是在凌晨24:00吃的夜宵。对于这样的情况,在第二天凌晨5:00的训练中,A会因为血糖较低无法进行强度过大的训练,而B却因为肌肉中依旧充满着肝糖,可以有较好的运动表现。
看到了吧?决定你运动表现的并不是晨跑之前「有没有吃」这件事,而是晨跑时「身体中是否有足够的肝醣+血糖」。因此,如果你是为了在晨跑训练中有更好的训练效果,两种选择都是同样可行的:
前一天晚上22:00以后吃一餐碳水化合物较丰富的的晚餐(但是这对长期训练非常无益)。
晨跑前吃一餐碳水化合物较丰富的的早餐。
至于空腹晨跑与减脂效果的关系,我一位朋友的故事可能可以对大家有所启发。
我这位朋友是个22岁的女孩,身高166cm,一年前的体重为75公斤,通过跑步减重成功,现在55公斤。她的跑步训练时间通常为早晨6点,除此之外,她的三餐非常规律:早餐6-8点/午餐11-13点/晚餐18-20点。饮食方面,她严格遵循食有时,除了一日三餐之外,其余时间不吃零食,不喝饮料,但会补充水果。
她通常在前一晚吃得非常丰富,基本的菜单为:
脐橙*2/苹果*2
米饭*10g(2汤匙)
时蔬*1碗
牛奶*500ml
因此,第二天晨跑之前她只会喝一杯温水(空腹)。然后到离她家1公里的田径场跑10圈(4公里)+拉伸20分钟。回家的路上,她会顺便买一个菜团子+1碗没有油的牛肉汤,这就是她早餐的基本构成。
她的午餐一般只有一大盘焯水青菜。
与饮食配合,她进行了比较循序渐进的跑步训练。因为体重过大,开始时她只能进行低强度的慢跑,因为只要稍微跑的快一些,她就会非常喘。但她自己可能都不知道,低强度、长时间的慢跑恰恰适合她这样的减重者。就像我们之前提过的一样,想要高效快速减脂,你需要提高自己的基础代谢率,也就是说尽全力成为「燃脂机器」(👉原文戳这):
那些经常进行大量LSD式训练的跑者,肌肉里的燃脂酵素浓度比一般人高,好处不只减肥变得比较容易,身体的耐力也会变好,因为燃脂时不会产生乳酸,也可同时在比赛时节省宝贵的血糖和肝醣较的存量。也就是说,透过低强度的长距离训练,身体的引擎会逐渐朝高燃脂率的方向进化。
开始时,她也经历过挣扎:为了训练和饮食,她原有的生活方式被彻底改变了。心理上接受这样巨大的转拜对任何人来说都着实不易,而身体上的不适应更加明显:因为肥胖、久不锻炼,身体已经忘记了如何去燃烧脂肪,却习惯了痛过燃烧糖类来提供能量。在这样的情况下,她必须忍受强烈的饥饿,和「付出很多,收获很少」带来的自我怀疑。
这样的处境是每个大体重减重者都会面临的正常现象。而大多数减重者会因为这样的饥饿和自我怀疑放弃减肥,选择继续做原来的自己。
所以,这样的状态她到底坚持了多久?
说出来可能难以相信,她只坚持了13天,就好像突然冲破了零界点——她的燃脂机器随着每天的锻炼愈来愈强,重新占领高地,从第14天开始,她的体重以1天1斤的趋势持续下降,直到到达55kg的健康体重。
我这位朋友的减脂故事中可以得到的启发是:如果你想要高效减脂,饮食是辅助,最根本的、能够提高你的燃脂效率的依旧是训练。靠节食和高强度训练的确可以达到短时间内的减重,但这并非长久之道——这种模式下,只要你的运动一旦停止,不论是体能还是体重都会逐渐回归之前的状态。因此,关于空腹跑步和减脂效果的问题本质上依旧是第一个问题。想从根本上让自己的体质成为「燃脂机器」,你需要做的依旧是想方设法提高自己的训练效果。
说到这里,结论已经非常明显了:不论以训练或是减脂为目的,要不要空腹训练都并非是一个教条式结论,而是一个基于自己个人习惯的选择,重要的是要保证自己训练时的肝醣+血糖储备——“储备好”的身体不用吃,“没储备好”的身体需要吃。
比吃更重要的是训练。如果你无法养成跑步习惯,甚至一周只跑一次,我们在这谈论要不要空腹跑又有什么意义呢?
* 本文编辑自陈文振晨跑系列长文。陈文振4月将在北京教授姿势跑法,课程仍有少量名额,欢迎戳这查看课程详情。
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