应伟建 | 一二三四五瓶酒
作者：应伟建
选自《晴隆30天》
沿着西街往上走，到将军路左拐，或见到晴隆二中西校门的转弯处，沿坡一上一下两幢房子，两扇门，贴着两副春联，贴得结实风吹雨淋快一年了还完整能读。路过了我必定读一遍“一二三四五瓶酒，六七八九十斤肉"，横批“平淡之家"。再上两步又一联“红皮大蒜炒菜香，甘蔗红糖实在甜”，横批“香甜生活"。我就想这两联肯定不是对联书上抄来的，内容很晴隆化。
在吃这个事情上最能体现人的生活态度。在宁海，请吃酒吧其实是请人吃菜，没一桌好菜就不好意思请人吃酒来，酒却未必真要喝。
晴隆请人喝酒，重点就是“一二三四五瓶酒"虽然也可能配“六七八九十斤肉"，可也可能就一两碗菜。海军说他们校长和他说得来，每次放学了若是校门口撞见了就拉着他去喝酒，一杯一杯的喝，有时可能就一碗花生米，重点真就在酒。有次校长夫人见他俩就俩菜，也快吃完了，就说我再给你们整点菜，一会儿端上来一盆腌大蒜。然后一晚上喝酒。
酒席上也是先上酒，用一海碗装白酒，配俩小碗，一长柄勺子，勺子他们称之为斗。菜还没上，东道主就开始敬酒，每次各舀一斗在俩小碗里，主宾各饮一杯，之后还有各种劝酒的花招，菜上来的时候，酒已经喝得差不多了，酒量小的，往往没夹过什么菜便先醉了。
海东老师说，他见过他们住的楼下天井摆结婚的喜宴，天井不大，平时几辆车就停满了，酒席因地制宜，是流水席，所谓流水席就是没有一个开席的点和结束的时间，客人来了坐下便吃，坐不下就先等在一边，走一个插进一个，铁打的酒桌流水的人，来来走走，十几个菜，吃完了再添，整个下午摆着酒，天黑了才散去。
前天张老师带我去盘江，路边一幢房子前有许多人，我就问，这是不是传说中的流水？张老师说应该就是。我说那我得拍几张照片，我们那儿稀罕见。
张老师说原先乡下用各种由头办这种流水席，红白两事、做寿、满月、造房、升学等等，人情也不高，菜也简单，主要是山隔着山亲戚朋友没有这个由头走动便会少了。山隔着村，酒却连着人。现在少了，政府管得严。
“红皮大蒜炒菜香，甘蔗红糖实在甜。"晴隆人容易满足，幸福感其实挺高。
应伟建
中国民主促进会会员
中国书法家协会会员
浙江省中国画家协会会员
宁波市书法家协会理事
宁波市政协书画院画师
宁波开明画院画师
宁海县书法家协会副主席
宁海县美术名师
县八九十届政协委员
笔名：不语斋
1969生于浙江宁海，系中国书法家协会会员，浙江省花鸟画家协会会员，宁海县书法家协会副主席。
书法作品曾入展《首届全国行书展》《全国第八届中青年书法篆刻家作品展》《当代探索型书法作品展》《全国第三届书坛新人新作展》《全国第七届中青年书法篆刻作品展》。
国画作品入选《省百荷画展》《省中青年花鸟画展》《省花鸟画展》《宁波风情画展》《宁波书画作品晋京展》等重要书画展事。
曾获全国首届美术教师基本功竞赛二等奖，省教职工画展金奖，宁波市青年教师会教一等奖，97年被省教委评为"浙江省优秀美术教师"，03年被县政府授予"宁海县名教师"称号。著有《自画自说》《画里画外》《晴隆30天》等书。
编辑 | 平安
审核 | 浩海紫烟