冷库吨位与冷库容量的设计计算
冷库吨位与冷库容量的设计计算
一、冷库吨位计算方法
冷库吨位计算公式：G=V1 ∙ η ∙ Ps
即：冷库吨位=冷藏间的内容积x容积利用系数x食品的单位重量
G：冷库吨位
V1：冷藏间的内容积
η：冷库的容积利用率/系数
Ps：食品的计算密度（单位重量）
如上公式3个参数，我们分别给出解释和数值参考，如下：
1、冷库的内容积＝库内 长×宽×高（立方）
不同体积冷库的容积利用率略有不同，冷库容积越大其冷库容积利用率越高。
2、冷库的容积利用系数：
500~1000立方 =0.4
1001~2000立方 =0.5
2001~10000立方 =0.55
10001~15000立方 =0.6
3、食品的计算密度（单位重量）：
冻肉 = 0.4吨/立方
冻鱼 =0.47吨/立方
鲜果蔬 =0.23 吨/立方
机制冰 =0.25吨/立方
去骨分割肉或副产品 =0.6吨/立方
箱装冻家禽 =0.55吨/立方
二、冷库入库量计算方法
1、根据吨位算面积
冷库尺寸假设高度以最常规的3.5米和4.5米为例,小编为您总结了以下几种常见冷库产品的换算结果，以供参考。
2、根据总内容积算入库量
在仓储业中，最大入库量的计算公式为：图片
有效内容积 （m³）=总内容积（m³）x 0.9
最大入库量（吨）=总内容积（m³）/ 2.5m³
3、活动冷库实际的最大入库量计算
有效内容积（m³）=总内容积（m³）X0.9
实际最大入库量（吨）=总内容积（m³）X（0.4-0.6）/2.5 m³
0.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。（以下表格仅供参考）
3、 常见冷库贮藏条件参数
生鲜产品及常见食品的贮藏容积率和贮藏条件，具体如下表。
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