秋冬煲椰子汤，清甜润肺补虚~
竹有千用，椰树有一千零一用。椰树也被誉为“生命之树”。椰子汁是天然的果汁饮品；椰肉更是人们重要的食材；干椰肉可以提取椰子油并应用于洗涤剂、油漆、纺织油剂、肥皂、食品加工等；椰油炸干后的剩渣则是牲口上等的饲料等等。
■ 椰青、毛椰子、椰皇的区别
市面上所见到的椰青、毛椰子、椰皇等，其实都是椰子树的果实，只是果实成熟度有所不同。但也有种别之分。
椰青可以说是“青年期”，是椰子尚未完全成熟的阶段，椰肉比较软嫩，椰子水清甜爽口，但椰香味相对没有那么浓郁。
而我们经常接触的毛椰子也叫做老椰子，可以说是“老年期”，即是长得比较老的椰子，汁液比较少且口感没有椰青的那么清爽可口，但果肉厚实，肉质香醇且奶香味十足。
椰皇是老椰子把外面的皮去掉，经过人工抛光打磨后形成的。相对于椰青，椰皇更容易打开，因为是老椰，甜度也高一点，里面的椰肉也更多，适合做菜如椰子鸡汤之类的。
椰子浑身都是宝
■ 清润养身椰子水
椰子水具有清热解渴、生津利尿等功效，适用于秋冬季节燥伤胃阴引起的咽干口渴，可以快速补充人体阴液。椰子水可以直接饮用，或炖汤饮用，味道清甜，沁人心脾，清润养身。
需注意的是，椰子水含糖量较高，糖尿病人切忌多食。
■ 补虚强壮椰子肉
中医认为，椰子肉性平，味甘，归肺、脾经，具有补虚强壮、益气健脾、杀虫消疳等功效，能使人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，还可治小儿绦虫、姜片虫病。
秋冬宜进补，椰子肉搭配鸡肉、红枣、枸杞等制作一锅椰子煲鸡，味道香醇浓郁，还可以补虚养身，男女老少咸宜。
■ 排毒养颜椰子油
椰子油外用可以保湿、润肤、防晒、促进毛发生长。
■ 祛风利湿椰子壳
椰子壳是椰子的内果壳，其性平，味苦，归肺、肝、肾经，具有祛风止痛、利湿止痒的作用，适用于治疗筋骨痛、体癣、脚癣等。
椰子鸡汤
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