栗,如花火。

去年此时,夏日的薄雾晨曦中,好友带我去看满山的栗子花开。

栗子是《诗经》中走出来的古老植物。

因富含淀粉,自古就是重要的粮食来源。甚至在选择建都地点时,都要考虑周围是否能植栗。

京郊就有很多栗子树,我的寻栗地点是在密云。

太阳慢慢出来,栗花渐渐显露峥嵘。

栗子常吃,或蒸或炖,冬天寒夜归家时带一包糖炒栗子,既暖手,又暖心。

但栗子的花长什么样,还真是第一次亲见。

栗子的叶片长圆形,很厚,边缘有很多芒尖和齿刺,和那些包裹栗子的外壳一样。就在绿色的叶间,伸出了无数柔软素淡的花序。

栗子花分雌雄,眼前这些长长如花火的是它的雄花,无数小花聚集呈穗状。雌花藏在壳斗内。

栗子是壳斗科植物,有个小提示,这里“壳”,发qiào的音,不念ké。

壳斗多刺,像个大蒺藜,让人看着战战兢兢。

但这些让人“战栗”的壳斗,其实是栗花的苞片。

从开花到结果,它始终包裹着果实。随着果实越来越大,保护果实不受外力侵害,到秋天果实成熟,壳斗才会张开,让果实掉出来。

壳斗科的名字即来自此。

为避锋芒,古人取栗,都是等待栗子在树上成熟,壳斗裂开,果实落满地时,捡拾起来就可以了。估计一边捡,一边有小刺猬从树上掉下来。

今人担心落地后易腐烂生虫,现在大多不等果实掉落,就将未裂或微裂的壳斗采下,在日光下暴晒至完全开裂。

说起形容战战兢兢、诚惶诚恐的词“战栗”,还的确与栗有渊源。

先来看栗的组成。栗,“西木”,西与木拼做栗,字面意思是来自西方的植物。

古代五行,金克木,西方为金,所以 “木至西方战抖”。而栗树不管生于哪里,都如身处西方般战抖。

因为当栗子成熟,悬于枝头的壳斗都无风自颤,瑟瑟发抖。如知惶恐,懂敬畏,所以起名为栗。

基于栗的这个特点,古人将枣与栗并列,枣取早敬,栗取敬畏,把它们看作是最懂礼数的果子。

诸侯君王喜欢多植栗树,除了是植物来源,更大的理由就是出于礼数。

甚至当天子逃难于野的时候,第一选择都是用栗或枣来充饥。

很挑剔的。

去年秋天,我尝到了这片栗子林结的果实,香甜至极。

今年的栗子正在静静成长,花火一般的栗花蓬勃旺盛,熬过苦夏,栗子就该更甜了。

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