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一:冬瓜排骨海带汤

1、排骨斩块洗干净,然后放入烧开的清水中

2、水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出

3、捞出后,用凉水冲洗几遍

4、锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片

5、盖上锅盖烧开后,加料酒,然后转小火烧四十分钟

6、冬瓜洗净切片,撒点盐,用前洗净盐,海带洗净切块

7、时间到,倒入冬瓜和海带

8、盖上盖子,大火烧开后转小火烧二十分钟

9、等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了

二:海带丝炒肉末

1、海带泡发洗净切丝

2、猪里脊切肉末,用酱油、胡椒粉、盐腌一会

3、炒锅里放适量油,油热后放蒜末和姜末炒香

4、然后放腌好的肉末煸炒,肉末熟后盛出到碗里

5、炒锅里再放油,油热后放姜蒜末,炒香后放海带丝

6、略炒一会,加清水,让海带丝在锅里煮炒五至七分钟

7、加入炒好的肉末,进行翻炒

8、再加入葱花和香菜碎关火,放适量盐和鸡精即可装盘

三:海带豆腐味增汤

1、豆腐切成丁

2、锅中放入清水,烧开后放入海带,先煮两分钟捞出

3、锅中放少许油烧热,加入沥干水分的海带和菌菇翻炒

4、加入味噌酱一同略微翻炒

5、加入适量开水煮两分钟左右

6、再加入豆腐、豆芽一起煮熟

7、调入少许盐及鸡精

8、临出锅前将撕碎的海苔和香菜末或葱花放入即可

四:海带结烧肉

1、肉洗净沥水,葱打结,姜切片

2、锅中放少许油,下肉,多煎会儿

3、肉肥油都煎出来,肉表面微焦黄,捞到高压锅里

4、放葱结、姜片、生抽、老抽、料酒、白糖、干辣椒

5、然后放海带结,盖上锅盖,大火

6、到高压锅上汽,继续三五分钟

7、打开锅盖,拌炒下,放适量盐调味

8、继续盖上锅盖,大火煮到上汽之后再三五分钟

9、关火,打开锅盖,开大火不断拌炒,最后撒葱花

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