几道美味解馋下饭的家常菜,每周三次,吃的精光,解馋下饭有营养

美食的诱惑是不可阻挡的,秋天都说是长膘的季节,那么这个时候的我们更是在饮食上要注意的,合理的饮食能帮助我们更好的消化和分解人身体内的多余垃圾毒素,今天给大家分享的美味就是平时看似吃不到,其实做法也是最简单的,有兴趣的朋友们可以跟着学习,跟着做一些的哦!

水煮豆腐鱼生姜切成粒,大蒜,大葱切段,泡椒切碎,干辣椒切段。白鲢鱼一条,去鳞去内脏清洗干净,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片,鱼头对开,鱼骨斩块。片好的鱼片用姜,料酒,盐,豆瓣酱拌匀腌制起来备用。

炒锅放入菜籽油,下入花椒和辣椒段炸香,捞出剁碎末备用。炒锅放油,加入豆瓣酱,大蒜,姜,泡椒碎炒出红油,加入肉汤或者清水,同时放入打好的葱结,放入鱼头和鱼骨烧开,水开后,用筷子逐片将鱼片下锅,在将豆腐下锅调入适量的盐,小火焖炖15分钟煮熟倒入容器。另取一锅,加入食用油烧热,将煮好的鱼片倒入容器后,上面撒上炸好的辣椒碎和花椒碎、青花椒粉,将烧好的热油倒入蒜碎和花椒碎上,即可食用。

茄汁糖醋鱼鲤鱼一条,清洗干净,鲤鱼去掉筋后。从头部那头开始,倾斜约45度角,把鱼打上花刀,然后在距离约3厘米的地方接着片上一刀,一直片完。打好花刀的鱼放入较大的盘里,均匀的抹上一层料酒和盐,然后加入拍碎的生姜、葱白,抓匀腌制半小时,去腥、入味。把面粉和淀粉混合在一起,加入少许水,搅拌成一碗浓绸的面糊。腌制好的鲤鱼,去掉葱、姜,两面均匀的挂上一层面糊。放入烧热的油中炸至表皮定型,再转中火炸熟,然后大火复炸一遍,至外酥里嫩,捞出沥油后摆入盘中。锅中烧开少许水,放入依次玉米、胡萝卜、蒜苗,焯至断生,捞出备用。

倒约五汤勺的亨氏的番茄酱,调入白糖和香醋,搅拌均匀。锅中加入少许油,倒入料汁中小火翻炒至起大泡,调入少许水淀粉勾薄芡。倒入焯好水的蔬菜丁拌匀,关火淋入几滴明油。把熬好的酱汁均匀的淋在炸好的鲤鱼上即可,趁热食用,又香又酥,酸酸甜甜。

美味的食物总是会遇见最美的你,喜欢吃的朋友,喜欢美味的朋友们赶紧和家里人分享起来吧!不管是今天还是明天我们都是要好好保养,好好的保护自己的身体的哦!

(0)

相关推荐