烧豆腐预防骨质疏松还防乳腺病变

都知道豆腐可以补钙防治骨质疏松，但很少有人知道豆腐还可以降低乳腺癌的发生机率。

日本的女性乳腺癌的发生率很低，这得益于日本人食用豆腐比较多。

原理就是黄豆是豆腐的原料，它含有大豆异黄酮，这种物质能够调整乳腺对于雌激素的反应。

说到这里，亲爱的你，是不是掌握了一点新知识呢？

讲完豆腐的独特的功效，再来谈它的说法。豆腐的做法其貌似不是很多，除了麻婆豆腐比较出名，好像还真没什么经典的做法了。

但是，重点来了，我今天要分享给大家的这道豆腐鲜香下饭，比麻婆豆腐还要好吃，而且做法更为简单，厨房小白也能一次成功。

菜谱呈上。

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【烧豆腐】

材料：

豆腐1块儿、猪肉少许、葱姜蒜各适量、白糖1小勺、豆瓣酱1勺、香葱2棵、油盐适量。

材料：

1、准备好豆腐。我用的是北豆腐，南方的朋友用南豆腐也是一样的。

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2、豆腐切小方块儿待用。北豆腐有豆腥味儿，若想去掉其豆腥气，就要过开火焯烫一下。

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3、三肥七瘦的猪肉剁成肉末。

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4、热锅热油，下肉末煸炒出油，然后下葱姜蒜继续炒香。

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5、然后放入豆瓣酱炒出红油。

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6、加放适量开水，再调入少许白糖，盖上锅盖，煮开后再继续煮上几分钟，让汤有个底味儿。

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7、把豆腐放入，加少许盐，小火炖上十来分钟。

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8、出锅前撒入香葱碎即可。

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9、美味即成。

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这道豆腐菜肴香味扑鼻，尤其是揭开锅盖的那一瞬间，鼻子闻到都会陶醉呢！你喜欢吃豆腐吗？喜欢哪种做法？欢迎留言分享哦