两个秋天润燥食疗方

两个秋天润燥食疗方，一个应急，一个慢养。
​ 载自《佟彤-九九归医的博客》(2018-09-19)
   秋天风大，空气干燥，上呼吸道感染的机会明显增加，这个时候最适合补肺阴，有两个食疗方可以减轻秋燥，一个是能应急的“芦根茅根水”，一个是可以慢慢调养的“沙参玉竹鸭汤”。
 芦根茅根各30克，煎汤当茶喝。这是一个人一天的量。芦根茅根都是入肺经的，干咳，嗓子干痛，鼻子因为干燥上火出血的时候，这两个药都会用到，这样煎出来的汤本身带着芦苇的甘甜，不加糖也很好喝，这个时候可以用它代替茶，对干燥的感觉能缓解不少。特别是红茶，红茶性质热，天气干燥，肺阴伤了的时候，虽然红茶热性不高，但喝起来也不舒服了。
  沙参和玉竹都是入肺胃经的，治疗的是肺胃阴伤导致的口干口渴干咳，甚至嘴唇干得脱皮，这两个药正好解决这个问题，可以到药店分别买15-20克，和鸭子一起炖，像平时炖汤一样的程序，沙参和玉竹就当作葱姜一样放进去，不再放葱姜，一直炖到鸭肉熟，加点盐调味酒可以了，如此炖出来的汤有香米的味道，很清香，沙参和玉竹也可以和鸭肉一样吃，鸭肉是动物肉里性质偏凉的，也适合润燥。
 很多人在秋冬都开始进补了，多会用到枸杞，熟地之类的补肾阴的药，虽然也是补阴，但这些药物对这种外界因素导致的干燥，没有直接帮助。补肾阴的药改善的是自身的阴不足，所以需要时间，可以和上述的补肺阴的芦根茅根配合使用，否则对即刻的干燥不能马上缓解。反过来说，如果一个人总是觉得干燥，即便不是干燥天气也一样，他就需要补肾阴了，单纯靠芦根茅根沙参玉竹力量就小了。也就是说，芦根茅根沙参玉竹解决的是表面伤的阴，如果阴伤到内里，伤了肾阴，就需要枸杞熟地之类了，这两组药物作用的深度不同，肺阴比肾阴表浅一些。