好吃不胖的金针菇粉丝蒸巴沙鱼

好吃不胖的金针菇粉丝蒸巴沙鱼

金针菇粉丝蒸巴沙鱼的用料

巴沙鱼1条金针菇200克粉丝1把研磨盐一丢丢胡椒粉适量生抽一勺料酒半勺味淋半勺淀粉小半勺酱汁：蒸鱼豉油3勺生抽1勺耗油1勺葡萄籽油半勺葱适量小米椒2个小苏打适量

金针菇粉丝蒸巴沙鱼的做法

步骤1

巴沙鱼洗净，用厨房纸吸去多余水份。切成小块

步骤2

加入适量胡椒粉、一丢丢盐、半勺料酒，一勺生抽， 小半勺淀粉、半勺味淋，搅拌均匀后腌制10分钟

步骤3

粉丝放冷水里泡软即可。金针菇洗净去除根部，掰成一撮一撮的待用

步骤4

小米椒切圈，葱切花；在葱花里放一点小苏打，搅拌均匀（小苏打可防止葱花在整修过程中变黄。当然，你也可以出锅时撒葱花，我不爱吃生葱:p）

步骤5

准备一个空碗来调酱汁，加入三勺蒸鱼鼓油，一勺蚝油、一勺生抽、一勺葡萄籽油，搅拌均匀待用

步骤6

盘子里先铺上沥干水份的粉丝，再铺上金针菇，然后淋上一半的酱汁，再铺上巴沙鱼，淋上剩余的酱汁，放入蒸笼撒上小米椒。蒸锅中水烧开后放上巴沙鱼隔水大火蒸8分钟后撒上葱花，再蒸4分钟即可关火出锅

步骤7

让你吃了会上瘾的金针菇粉丝巴沙鱼就做好喽！好吃到停不下筷子哟

金针菇粉丝蒸巴沙鱼的烹饪技巧

因为本人不爱吃蒜，所以酱汁没有加蒜蓉调制，若是你喜欢吃蒜的可以自行添加哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20