家人边吃边夸赞的家常菜，越吃越香，太美味了，一口气吃光盘
砂锅炖鸡翅根
用料
主料鸡翅根500克
辅料花生油20克白糖10克葱1棵姜1块八角1个花椒1克香叶2片干山楂2片酱油2勺老抽2勺料酒2勺盐1克
做法
1.鸡翅根洗干净去细小的绒毛
2.放入烧开水的锅中，加入两片姜片和1勺料酒，煮至出来浮沫捞出冲洗干净
3.摆入砂锅中
4.锅中倒入油烧热后将白糖倒入翻炒至出来糖色
5.加水(要防止崩溅)
6.加入除盐外的其它配料煮开
7.倒入砂锅中
8.放在火上炖煮至汤汁浓稠加盐调味即可
芸豆炖笔管鱼
用料
主料笔管鱼500克芸豆100克
辅料花生油30克葱1小段姜1小块干辣椒5个蒜3瓣八角1个黄豆酱2勺酱油2勺料酒1勺蚝油1勺盐2克
做法
1.笔管鱼去内脏冲洗干净
2.芸豆去筋洗干净
3.放入烧开水的锅中汆烫至变软
4.切成3厘米长的段备用
5.锅中放入两片姜，笔管鱼放入热水锅中汆烫1分钟
6.捞出备用
7.葱姜蒜和干辣椒切好备用
8.锅中加油放入葱姜蒜、干辣椒和八角爆香
9.倒入芸豆翻炒均匀
10.加入黄豆酱、蚝油快速炒匀
11.加入少量水，加入料酒和酱油煽一会儿
12.倒入笔管鱼炒匀，加入盐调味即可
豆腐炖黄花鱼
用料
主料豆腐500克黄花鱼2条
辅料花生油30克葱1小段姜1小块干辣椒5个蒜3瓣八角1个花椒2克黄豆酱2勺酱油2勺料酒2勺醋1勺芹菜2棵香菜2棵盐2克
做法
1.小黄花鱼去鳞去鳃去内脏冲洗干净，两面在鱼身上切几刀，加入盐抹到表面腌制十分钟
2.葱姜蒜和干辣椒切好备用
3.锅中加油放入黄花鱼煎至两面金黄捞出备用
4.锅中底油放入葱姜蒜和干辣椒爆香
5.加入黄豆酱快速炒匀
6.倒入水
7.放入黄花鱼
8.加入八角、花椒、酱油、料酒和醋拌匀，盖上锅盖烧开炖煮一会
9.豆腐切成小块
10.放入锅中，浸入汤汁里
11.芹菜去根去黄叶洗净切成5厘米长的段，香菜也洗净切好
12.等汤汁浓稠后将芹菜和香菜倒入锅中再炖煮两分钟即可
圆白菜炒粉丝
用料
主料圆白菜500克粉丝50克
辅料花生油30克葱1小段姜1小块干辣椒5个蒜3瓣酱油2勺生抽1勺蚝油1勺花椒1克盐2克
做法
1.葱姜蒜和干辣椒切好备用
2.圆白菜洗干净切成块
3.粉丝放入烧开水的锅中汆烫至变软，留少许水倒入盆中备用
4.锅中倒入油烧热后加入花椒、葱姜蒜和干辣椒爆香
5.倒入圆白菜翻炒至变软
6.加盐调味
7.加入粉丝炒匀
8.倒入酱油、生抽、蚝油翻炒均匀即可