希腊：一个羊比人多的国家

2018年6月，我们第一次来希腊，第一次吃到希腊的羊奶奶酪（菲达奶酪）、第一次喝到希腊的羊奶、第一次吃到希腊的羊排……

我搜索了一下，我在之前的两篇文章中提及过希腊「羊」的情况：

2018年，希腊「牛奶」总产量为149.83万吨，其中58%是羊奶，42%是牛奶——羊奶（绵羊奶和山羊奶的比例大约是5:1）产量是86.90万吨，牛奶产量是62.93万吨。

霍庆川，公众号：我们在希腊我们在希腊喝的牛奶，产自哪里？

希腊主要有三家冰激凌制造商，其中Evga被联合利华收购了，Delta被雀巢收购了，Kri Kri还由希腊人在经营——这个品牌成立于1954年，已经有66年的历史，它们用羊奶制作的冰激凌，味道很特别。

霍庆川，公众号：我们在希腊我们在希腊吃的冰激凌，产自哪里？

今天，我花了两个多小时，终于搞清楚了一个问题——希腊到底有多少只羊。

羊有两种，一种是山羊（goat）、一种是绵羊（sheep)。2019年，希腊共有842.7万只绵羊和358万只山羊，合计1200.7万只，超过了希腊人口——数据来自欧盟统计局。

2010年以来，希腊山羊存栏数量如下：

2010年，446.2万只；

2011年，429.6万只；

2012年，429.3万只；

2013年，438.7万只；

2014年，425.4万只；

2015年，401.7万只；

2016年，388.8万只；

2017年，376.8万只；

2018年，362.5万只；

2019年，358.0万只。

过去十年来，希腊山羊存栏数量逐渐下降，2019年比2010年减少了20%。

2010年以来，希腊绵羊存栏数量如下：

2010年，979.1万只；

2011年，978.1万只；

2012年，921.3万只；

2013年，935.6万只；

2014年，907.2万只；

2015年，885.2万只；

2016年，873.9万只；

2017年，859.3万只；

2018年，843.0万只；

2019年，842.7万只。

过去十年来，希腊绵羊存栏数量逐渐下降，2019年比2010年减少了14%。

由于希腊80%的国土都是山地，很适合养羊，特别是饲养山羊——2019年，希腊山羊存栏量占欧盟山羊存栏量的31%，是欧盟拥有最多山羊的国家。由于山羊生存能力强，对生态环境破坏能力也更强，希腊山羊存栏数量的下降，有助于保护希腊的生态环境，这是好事。2019年，希腊绵羊存栏量占欧盟绵羊存栏量的14%，仅次于西班牙和罗马尼亚，在欧盟国家中排名第三——2019年，英国绵羊存栏量为2275.6万只，高于西班牙的1547.8万只，是欧洲绵羊最多的国家。

顺便说一下，希腊的羊肉很好吃，价格也很便宜，来希腊旅游或定居，可以多吃点：

从数据上来看，希腊人吃的最多的肉是猪肉，其次是鱼肉和海鲜，第三是羊肉，牛肉排名第四，家禽肉排名第五——从价格上来说，鱼肉最贵、牛肉次之、羊肉第三、猪肉第四，家禽肉最便宜。看起来，希腊人最爱吃的是猪肉。

霍庆川，公众号：我们在希腊希腊人，爱吃什么肉？

2020年9月25日于希腊雅典