真正的“祛湿高手”就是它,隔三差五吃,湿气没了,身体也轻松了

马上就要进入十一月份,天气越来越寒冷,空气里非常湿润,时间久了,容易导致体内湿气非常重,很容易导致各种机能和器官下降,影响我们生活和工作。我们生活中除了适量的运动以外,还可以通过食疗来排出湿毒。今天推荐一道祛湿搭档——白萝卜魔芋薏米汤。真正的“祛湿高手”就是它,隔三差五吃,做法简单,湿气没了,身体也轻松了。

【白萝卜薏米魔芋汤的制作技巧】

挑选萝卜的技巧:挑选一个个头适中的白皮萝卜,看一下色泽洁白,表皮光滑的萝卜,我们还需要看一下萝卜叶非常新鲜,一般叶片发黄和发蔫的萝卜,这样的白萝卜水分足,营养价值更高。买白萝卜的时候,不要选择表皮开裂,生长发育外形好看,没有畸形的萝卜,这样的萝卜甜度不高,营养价值不高,我们还可以掂一掂萝卜的重量,一般沉甸甸的萝卜是实心萝卜,重量轻一些的是空心萝卜。

其他食材:挑选一大把薏米(建议选择当年薏米),魔芋200克左右,清水适量,少许食盐,胡椒粉少许,味道鲜少许等等。

1:将买回来白萝卜掐头去尾,然后去掉白萝卜外皮,然后将一些白萝卜切成若干块备用。

2:将买回来的薏米淘洗干净,然后把薏米浸泡几个小时,薏米泡发开更容易煮开花。

3:将买回来的魔芋豆腐清水浸泡,然后把魔芋切成若干块,准备一锅热水,加上一些盐水,将魔芋块焯水后在冷水浸泡,准备好魔芋块和白萝卜块,开始制作这道祛湿汤。

4:起锅加上食用油,然后加上一些姜丝,然后加上清水开始煮开,然后将一些薏米倒入锅里,然后加上魔芋条,大火煮15分钟左右。

5:将魔芋煮到入味,然后加上白萝卜块,然后加上一些胡椒粉,少许食盐,转小火煮几分钟,这道非常低脂的白萝卜魔芋薏米汤做好了。

小贴士:魔芋豆腐是一种低脂的食材,魔芋不管是炒着吃还是煮汤,都不能够直接下锅煮,需要将魔芋经过浸泡,魔芋要用盐水焯水几分钟,这样口感更加Q弹,营养又入味。薏米下锅之前,需要将薏米淘水,白萝卜需要去皮切块,需要先下魔芋和薏米,主要是更容易煮熟,后下白萝卜一起煮,最后加上胡椒粉和香油,最后加上香葱或者香菜。

好处:魔芋是天南星科的食材,烹饪方式多样,搭配薏米和白萝卜是绝配,三种食材的营养价值高,富含矿物质,木质素和维生素C等物质,能够起到提供一些能量,白萝卜含有很多微量元素,能够起到清热消炎,止咳润肺的作用。

其次,薏米是公认的祛湿食材,和魔芋是天然“祛湿搭档”,能够帮助排出体内湿气,祛湿排毒,避免手脚着凉,让身体更加轻松了。

薏米别再煮粥了,搭配白萝卜和魔芋是绝配,帮助排出体内湿毒,好处特别多,你们掌握这道祛湿汤的做法?(所有图片来自网络)

(0)

相关推荐