痛风患者记住这些原则，才能治疗慢性痛风和缓和症状！

　　痛风和糖尿病一样，被认为是吃的疾病。因此，通过日常饮食的变化，也有助于治疗慢性痛风和缓和症状。

　　1.多喝水。

　　第一步可以从多喝水开始，因为缺水或脱水不利于尿酸的排出，从而增加痛风发作的可能性。一项研究表明，24小时内，饮用5到8杯水的男性患痛风险低40%。但是，请注意不要含糖蒸汽，摄取糖分过多会增加痛风的风险。

　　2.减肥/低布丁饮食。

　　超重会增加患痛风的风险，减肥是预防痛风最有效的方法，也以从低布丁饮食中获利。嘌呤是很多食物当然存在的物质，进入人体后会被分解为尿酸。如果血液中尿酸水平过高，很容易引起痛风。动物内脏、沙丁油鱼、凤尾鱼等食物丰富，长期食用容易引起高尿酸和痛风。好消息是，豆类及其产品、扁豆、蔬菜、蛋类、一些鱼类含有较少的布丁，可以代替布丁食品。

　　3.多吃水果。

　　水果可提供良好、富含纤维的碳水化合物等营养素，有助于保持饮食均衡、体重健康。另外，往往含有较少的布丁。富含维生素C的水果，如橘子和橙子，有助于促进尿酸排出，预防痛风发作。研究表明，酸樱桃或酸樱桃汁可以缓解痛风。

　　4.选择合适的碳水化合物。

　　如果你的饮食模式是低碳水化合物、高蛋白质或脂肪，很可能摄入过多的布丁。经过精制加工的碳水化合物，如白面包、白面含有较少的嘌呤，但会导致体重增加，而超重则是痛风或加重痛风的危险因素之一。因此，请专注于燕麦、红薯、豆类、蔬菜等富含纤维素的健康碳水化合物。

　　5.必要的脂肪酸。

　　多吃含有丰富必要脂肪酸的食物，包括亚麻籽等种子类食物、坚果、冷水多脂海鱼，如金枪鱼、三文鱼等。必要的脂肪酸有助于减少炎症。使用橄榄油等富含健康脂肪的食用油，用于烹饪和制作沙拉。尽量减少或去除饮食中的反式脂肪，多存在于糕点和油炸食品中。

　　6.限制饮酒。

　　酒精会提高痛风发作的风险，特别是每天喝一杯以上的啤酒，因为它本身就含有很多布丁。但而，适度饮用葡萄酒似乎不会增加痛风险。

　　7.慎重使用咖啡。

　　适量饮用咖啡对痛风患者是可以的。经常喝咖啡的人，每天喝4杯以上的咖啡可以降低痛风发作的风险。但是，对于偶尔喝咖啡的人来说，咖啡因饮料可能会提高尿酸水平。

　　8.少吃肉。

　　这可能是每个痛风患者最痛苦的事情，尤其是男性痛风患者(这可能是痛风在男性中更常见的原因之一)。每天最多吃鸡肉、猪肉或瘦牛肉(约85g)-肝脏和胰脏等这些类型的肉比内脏器官少。其他肉制品，如肉汁、肉汤富含布丁，应避免食用。做肉菜时，先在沸水中煮肉，再加工，可以减少一半布丁。

　　9.享受低脂肪牛奶。

　　乳制品含有较少的嘌呤，低脂奶和低脂奶制品甚至可以降低痛风的风险40%以上。痛风发作期间，低脂乳制品在增加营养的同时，还能促进尿酸的排放。

　　10、不必完全避免布丁。

　　你不需要避开所有的布丁。与以往的认知不同，最近研究发现，富含布丁的食物不会引起痛风豌豆、豆类、蘑菇、花椰菜、菠菜和鸡肉。