辣烧鸭血豆腐

食材：鸭血豆腐一盒，干辣椒，辣椒，蒜片，酱油，植物油，盐，水淀粉

做法：

1，把鸭血豆腐切成稍厚点的片，开水下锅进行焯水，再过凉冲洗一下。焯水的目的一个是去腥，再一个是去掉渣子

2，炒锅加植物油，炒香蒜片和红辣椒，倒入控水的鸭血豆腐，加水和盐、酱油，大火烧开转中火慢烧

3，烧到锅里汤汁少许的时候，加入辣椒丝拌匀，再接着烧至断生，加入水淀粉勾芡出锅