这蔬菜我常买，简单做法少油少盐，咸鲜下饭家人爱，摆盘也好看

蔬菜是日常餐桌上不可缺少的食物，蔬菜的种类很多，有叶菜类、根茎类、芽类、块茎类、蘑菇类、海洋蔬菜类、植物类等。杏鲍菇，肉质肥厚，口感如鲍鱼般脆爽且香味如杏仁般香浓，具有“平菇王”“干贝菇”之美称。其菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质，润肠养胃以及美容之效。——这蔬菜我常买，简单做法少油少盐，咸鲜下饭家人爱，摆盘也好看。

天气炎热，做一道爽口开胃的家常拌菜吧，少油少盐，咸鲜味美家人爱。相信小朋友们都爱吃火腿肠，我家孩子也一样，吃着火腿肠不爱吃饭，也不爱吃菜，试试这道菜，多加两种食材，制作味美下饭菜，摆盘好看，味道鲜美，孩子见了也不挑食了，咸鲜开胃做法也简单，新手妈妈们也可轻松做出来。

鸡蛋，富含蛋白质、铁、钙、脂肪、锌等多种营养物质，是家中常备的食材，鸡蛋煎一煎；杏鲍菇煮一煮，与火腿肠拌匀上桌，好看好吃，食材丰富味道好。详细做法呈上，感谢大家支持。

凉拌杏鲍菇：杏鲍菇2根、火腿肠2根、鸡蛋2个、香葱适量、橄榄菜1汤匙、生抽酱油1汤匙、芝麻油少许。

第1步：准备好食材，杏鲍菇购买时，过粗的太老了；过小的代表太嫩，少了咬劲；色泽乳白光滑，肉质肥厚；

第2步：鸡蛋打散后，平锅中煎熟后出锅，出锅后切细条；火腿肠切小片备用；

第3步：杏鲍菇撕成细条，大小均匀，开水中加入少许精盐，加入杏鲍菇煮熟，二三分钟煮软后再煮一煮，捞出后放于勺中，稍压去水分；

第4步：将所有食材放于碗中，加入生抽酱油、橄榄菜、芝麻油拌匀即可；橄榄菜有咸味，生抽酱油可代替精盐，调料可按个人喜好而定。

天气太热，制作冷菜别总是拌黄瓜了，蔬菜中也买点杏鲍菇吧，一撕一煮，鸡蛋煎熟与它拌匀，加入孩子喜欢的火腿肠，此菜上桌， 孩子也不挑食了，脆爽鲜美的杏鲍菇，鲜香不腻的鸡蛋，摆盘好看的火腿肠，简单做法家人爱，喜欢就试试吧。

凉拌菜制作，可直接拌食，也可焯煮后再加调料即可，杏鲍菇属于蘑菇类食材，入锅后一定要煮制熟透才可捞出；而且，杏鲍菇处理方式不要用刀切的，手撕的杏鲍菇更棒，朋友们不要偷懒哦。对于杏鲍菇，大家还喜欢哪些做法呢？欢迎留言，一起来讨论。