中药半月谈 | 酸枣仁 / 开普饭

酸枣仁由枣到仁

酸枣仁

suan zao ren

典趣

寒瓜蔓东篱

酸枣垂北郭

· 典故趣闻 ·

酸枣的生命力顽强，它更适合长江以北的山区丘陵，西北地区黄土高坡更是常见。那儿的人吃它最多，它的酸甜，就化作了一曲特有酸甜味儿的陕北民歌。歌儿带着信天游的高亢淳朴，和着广袤的黄土高原上生生不息的情与爱，体现大众百姓对它倾诉的心怀：

清早摘瓜过前湾，

崖畔上的酸枣红艳艳。

拦羊的哥哥打下它，

扑啦啦啦，落下了一铺团。

我悄悄地走过去，

把酸枣放嘴边，

哎呀酸不溜溜甜，甜格丝丝酸，

害得我丢了柳条篮篮，丢了柳条篮篮。

……

崖畔上的酸枣艳艳的红，

哥哥妹妹的心儿滴溜溜的乱。

歌曲就是火热而激情的生活，酸枣就是生活中的滋味。听了陕北民歌中的酸枣，再看融入晋商文化以及爱情的舞剧《一把酸枣》，名叫酸枣的女主角那生死不渝的爱情，直让人荡气回肠。

一首歌、一部剧、一片生活，人们对酸枣的喜爱越来越广泛，直到发现用酸枣仁还能治病！

从酸枣入口，到发现酸枣仁的药效，一切都离不开吃。摘了酸枣吃，甚至砸碎了它，煮成汤来喝，在长期的生活体验中，人们逐渐发现它有愈病之效。在中医典籍中，它最早只叫“酸枣”，并没强调只用它的仁，这在《神农本草经》与《名医别录》中都是很明确的。《名医别录》中说“八月采实，阴干”；连张仲景用它组方，也叫“酸枣汤”，载在《金匮要略》卷上。此方到了清代喻嘉言《医门法律》一书，才改称“酸枣仁汤”。隋唐之后，人们发现酸枣仁的药效最好，后来也明确规定入药就是用酸枣仁了，如《药性论》《新修本草》。

我们国家在规定药食两用物品的时候，酸枣仁即出现在2002年的第一批名单中。酸枣仁治疗失眠的效果好，因而酸枣还有了个“东方睡果”的雅称。