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陕西扯面商用油泼辣子配方
油泼辣子商用配方: 八角50克 花椒30克 白蔻20克 桂皮30克 丁香10克 干姜20克 桂子10克 小茴香40克 肉蔻10克 草果20克 草寇30克 以上香料打成细粉. 准备材料:菜籽油10斤 中 ...
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大厨不可不收藏的最全五香粉和十三香配方大公开!
五香粉和十三香的制法 五香粉和十三香是厨房常见的复合型香辛调味料.五香粉亦称五香面,而十三香则是在五香粉的基础上发展而来.五香粉和十三香都具有气味芳香持久的特性,不过后者的风味比前者还要浓郁.两者入肴 ...
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历时数月搜集,十三香五香粉配方大公开,百姓也能做厨神(收藏)
十三香配方(大公开) 花椒5份,干姜4份,肉桂3份,良姜2份,八角1份,山奈1份,小茴香1份,豆蔻1份,阵皮1份,白芷0.5份,木香0.2份,丁香0.1份,大料1份 精品十三香的配方为: 配方一:八角 ...
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