学会挂糊的配比，油炸水果也可以保持多汁的口感，真正的外酥里嫩！

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苹果球怎么炸才能

金黄酥嫩

秘诀就在于挂糊！

面糊的优劣直接影响到水果的口感

只用淀粉挂糊

炸出的口感会发硬

在面糊中混入面粉

才能使炸好的苹果球口感更酥软

那么，面糊的最佳比例是什么呢？

杜掌门给您揭晓！

挂糊秘方

面粉100克，生粉50克

泡打粉5克，吉士粉1.5克

清水一碗，油一碗

按这样的配比做出的面糊

经过炸制，分分钟变得金黄酥软

让您吃了还想吃！

赶快试一下吧！