吴师傅分享：百年卤味技巧，讲述卤制步骤，揭秘现在卤味所用食材 2024-05-29 12:08:39 赞 (0) 相关推荐 卤味上色技巧分享 卤味上色技巧分享 吴师傅分享厦门特色小吃教程：同安香骨鸡腿的裏粉技巧和油温撑控 吴师傅分享厦门特色小吃教程：同安香骨鸡腿的裏粉技巧和油温撑控 50岁卤肉师傅分享香料使用技巧：这4种缺一不可，用得好香味翻倍 卤肉是一种备受人们喜爱的美食,如果香料调配得当,那卤出来的味道就是一种美妙的享受了,很多人爱吃卤肉,也想学习怎么调配香料,不过这里面的知识学问可太多了,需要不断的学习和实践才能掌握好,把各种香料用的恰 ... 水钻160孔，没有固定支架怎样做才不会打滑，师傅分享实用小技巧 水钻160孔，没有固定支架怎样做才不会打滑，师傅分享实用小技巧 吴师傅分享：“咸水鸭制作工艺”，配方精准，咸鲜香甜完美搭配 吴师傅分享：“咸水鸭制作工艺”，配方精准，咸鲜香甜完美搭配 吴师傅分享咸水鸭蘸酱的详细配比，鲜香酸甜，开胃解膩，收藏了 吴师傅分享咸水鸭蘸酱的详细配比，鲜香酸甜，开胃解膩，收藏了 靠吃1年瘦了70斤，分享我常吃的蔬果沙拉，3种食材，热量低味道好 靠吃1年瘦了70斤，分享我常吃的蔬果沙拉，3种食材，热量低味道好 大酒店炒锅师傅教你全家福的新做法，所用食材简单，烹调出品美观 大酒店炒锅师傅教你全家福的新做法，所用食材简单，烹调出品美观 某黑鸭系列卤制配方揭秘，附全套制作技术及操作要点，赶快收藏起来 原料: 白条鸭10只 腌料: 秘制药粉(花椒30克,八角20克,山奈15克,桂皮15克,小茴香15克,草果15克,砂仁10克,白蔻2克,草蔻10克,木香10克,甘草10克,香叶20克,将以上中药混合打 ... 在卤制猪蹄时，如何降低猪蹄破皮的情况发生，分享几个小技巧 很多卤友卤整猪蹄总是容易破皮,而且是皮开肉绽,特别影响卖相.但要做到完全不破皮,难度非常大.今天分享一下怎么卤猪蹄才能尽量不破皮,喜欢的卤友可以试试. 猪蹄上面就一层很薄的皮,在加热过程中收缩后就容易 ...
