菠菜拌香干，双椒兔丁，黑糖芝麻燕麦糊这几道家常菜的做法

菠菜拌香干

　　菠菜拌香干

　　做法：1.菠菜择洗干净,控干水分备用。

　　2.锅里放水烧开,放入菠菜稍烫。

　　3.捞出放入冷水中,大蒜去皮,豆干备好。

　　4.把菠菜捏干水分切段,豆干切片,大蒜切碎。

　　5.加入生抽.盐.味精.辣椒油拌匀。

　　6.简简单单的菠菜拌豆干,清脆爽口.....

双椒兔丁

材料：兔腿一斤半；干青花椒（有新鲜青花椒更美）一两；小米椒（青红各半）体积与兔丁相等；八角4个；桂皮一小段；大葱一根；蒜头几瓣；姜七八片；料酒一汤匙；淀粉一汤匙；香叶三片；老抽；盐；鸡精；白胡椒粉少许

做法

1、将兔腿切成大拇指指甲盖大小的小丁，加料酒、白胡椒粉、老抽、淀粉、鸡精抓匀腌制十分钟。（这一步不要加盐，以免兔肉变老）

2、将大葱切段、姜切片，小米椒切碎成小颗粒。

3、锅内下宽油，油略温后加入姜片、葱段、蒜头、八角、桂皮、香叶小火炸出香味，葱段炸得半干时，下花椒炸香（注意避免烧焦）。

4、将锅内的调料捞出（此时锅内剩下的油也要很多才行，不够可以添点清油），大火烧热油温，倒入兔丁迅速翻炒，大概三分钟左右兔丁刚熟就捞出。（要注意观察兔丁的成熟情况）

5、不洗锅，就着刚才油和热度添些油，大火烧热后下蒜瓣、小米椒加重盐爆炒，小米椒断生后，加入之前捞出的调料和兔丁下少许鸡精翻炒几下即可出锅。

黑糖芝麻燕麦糊

材料：豆奶250ml、黑芝麻粉2大匙、大燕麦片3大匙、黑糖1大匙、玉米粉1/2大匙

做法：

1、取一只深锅将材料通通加入。

2、小火边搅拌边加热到自己喜欢的浓稠度就完成了，一早一小碗，元气一整天。

小贴士：味道是微甜的，如果喜欢甜一些的朋友，可再自行调整黑糖用量。

咖喱香酥鸡翅

材料：鸡翅半斤、鸡蛋一个、咖喱粉、面包糠半碗、盐、白胡椒粉、姜丝、生抽、黑芝麻少许

做法：

1、鸡翅洗净，扎孔，加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉，少许生抽，拌匀腌制。

2、鸡蛋加少许盐，打散，将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盘，撒上少许黑芝麻。

3、烤箱预热200度，中层，20分钟左右即可。