“捞王”申请赴港IPO，年收入超11亿元
粤式火锅品牌“捞王”申请赴港IPO
年收入超11亿元
据港交所9月1日披露，粤式火锅连锁店捞王(Laowang Holding Limited)向港交所主板提交上市申请，中金公司及华泰国际为联席保荐人。
据公开资料显示，捞王，又称捞王锅物料理，属于捞王（上海）餐饮管理有限公司旗下品牌。2009年，其创始人在上海开设第一家门店，招牌主打胡椒猪肚鸡，之后凭借出色的产品和定位，得到了消费者的认可。
如今，经过了多年发展，捞王已经上海、苏州、南京、无锡、杭州、宁波、温州、深圳、北京、武汉、西安、成都、厦门、台北等城市拥有百余家直营门店。
△图片来源：捞王官网
目前，捞王旗下运营及管理三个品牌，分别为粤式火锅“捞王锅物料理”（132间），迷你火锅“锅季”（2间）及休闲餐厅“捞王心灵肚鸡汤”（2间），拥有超过860万名注册会员。
据招股书显示，按收入计，捞王占有1.7%的市场份额。2018年、2019年和2020年，捞王的收入分别为8.709亿元、10.948亿元和11.248亿元。2021年上半年，捞王的收入为6.467亿元，2020年同期为4.364亿元。
而捞王方面透露，该公司的IPO募集所得资金净额将主要用于为建设2号中央工厂提供资金；在全国乃至全球开设新餐厅——2022年、2023年、2024年分别计划开设约49、75和103家餐厅，主要在新一线城市、二线城市与其他城市。
红餐网（ID：hongcan18）了解到，如果捞王顺利上市，那么它将成为继海底捞、呷哺呷哺之后又一家在港IPO的火锅品牌。捞王能否成功IPO呢？我们拭目以待。
餐饮等行业必须安装燃气报警器
违者最高罚款20万
近日，全国各省份燃气爆炸危险指数排行公布，从数据可以看出目前燃气爆炸事故伤亡惨重。
作为使用明火的餐饮行业，近些年煤气罐爆炸的新闻也时有发生。2020年11月，湖南省汨罗市新市镇一餐馆发生爆炸起火。爆炸原因为煤气罐爆燃，事故共导致34人受伤。
红餐网（ID：hongcan18）了解到，这些发生事故的餐厅，之所以造成如此重大的损失，多是因为餐厅经营者和员工的疏忽大意，加上没有安装相应的警报装置。
从9月1日起，餐饮经营者如果没有安装使用燃气未安装可燃气体报警装置的，将要面临处罚，最高将被罚款20万。
根据极目新闻消息，9月1日起正式施行《中华人民共和国安全生产法》，其中第三十六条明确规定，餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。
同时，《中华人民共和国安全生产法》第九十九条还规定，餐饮等行业的生产经营单位使用燃气未安装可燃气体报警装置的，将进行相应处罚；情节严重的，责令停产停业整顿；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。
随着新的《安全生产法》的颁布，相信将会大大降低餐饮业的火灾隐患。在此，红餐网提醒各位餐饮经营者，在日常经营中一定要做好相关的防火措施，将隐患扼杀在萌芽之中。
报复性消费来了？
郑州一火锅店食材被市民“吃空”！
在经历了洪灾又遭到疫情反扑，郑州在前些日子迎来了全面解封，当地的餐饮业也恢复了堂食，甚至出现了小范围的“报复性消费”。
据河南商报消息，郑州全面解封以后，不少市民按耐不住内心的欣喜，早早就出现在自己喜欢的美食门店前准备大吃一顿好好庆祝一下。在郑州的多家商场的餐饮店门口接连几天都排起了长龙，当地一家火锅店的食材甚至被市民吃空。
不少消费者表示，因为疫情期间天天在家吃饭，早就盼望着解封，估计是馋了太久的原因，所以才会出现各餐饮店门口大排长队的情况。
虽然郑州餐饮在解封后出现了复苏，但是不少餐饮商家却十分冷静，他们表示客流量还在逐渐恢复，但和之前那种“人声鼎沸”的状态还有不少距离。有餐饮商家甚至表示，报复性消费不抱希望，“半个月之后客流能够恢复到七八成就不错了”。
红餐网（ID：hongcan18）了解，虽然郑州恢复堂食，但是当地餐厅的防疫措施依然丝毫没有松懈。在每个餐饮店的门口，首先，客人进门需要扫码测量体温；第二，关于落座，餐桌之间的间距要合理；第三，每天晚上等客人走完之后，餐厅会进行全面的消杀。
消费者在餐饮店门口摔伤，
店家有责任吗？