人生笔记：如何能做到吃七八成饱

梁东方

这样的问题如果在过去来谈论一定会被划入矫情的范畴，因为在想吃饱而吃不饱的年代里，任何关于不吃饱有益健康的说法，都会被认为要么是自欺欺人的辞藻，要么是煞有介事的标榜。

只有在长期吃饱之后各种病症纷纷出现的时候，这种讨论才会被普遍待以严肃认真的正当性。这是此一时也彼一时也的话语场合、场合话语论的佐证，也是人们在遇到问题的时候才意识到问题的存在的普遍症候。

长期吃饱，顿顿饱餐，其后果就必然是疾病加身，寿命缩短。据说有科学家已经在小白鼠身上验证了这个结论；其实不必验证，只从我们自身的感受上就能充分体会得到。所谓饱食终日无所用心者，长此以往，高血压高血糖就会不请自来，下场势必不妙。

不过，在食物充足的情况下，如何能做到只吃七八成饱？一顿可能不难，难的是每顿；难的是，在任何场合下。

或者可以在有些场合放松一下这种自我管制——人生何必要自我管制，自由自在多好。是的，自由自在是非常好，但是那样的非常好的代价往往就是身体的非常不好。为了避免身体的非常不好，还是要对自己的自由自在有所限制，至少大多数时候都有所限制。

人们可能普遍认为，和朋友吃饭的时候不能限制，限制了影响说话的情绪；和家人吃饭的时候不能限制，限制了会缩短享受天伦之乐的时间长度；情侣之间更不能限制，限制了岂不是很不尽兴；而任何宴席场合也不能限制，限制了就亏了，就不舒畅了；而吃自助餐的时候尤其不能限制，限制的话，那就亏大发了。

这样一来，就只剩下了自己一个人吃饭的时候的自我限制了，被限制的次数也就非常有限了。

的确是应该从自己一个人吃饭开始进行自我限制，逐渐养成习惯以后，相应地就会在其他场合也很自然地减少进食量，慢慢形成在任何场合都雷打不动的习惯。

这才是真正做到了。

吃七八成饱，刚开始可能有不满足的感觉，但是稍微过一下就会有平常吃得饱饱的时候所绝对没有的好感觉。那是一种心明眼亮炯炯有神的好感觉，不仅肚子不大，对心脏对身体不形成压力，而且气息通畅、精神舒爽；吃了饭也像是没有吃饭一样利索，吃了饭也像没有吃饭的时候一样立刻可以投入到任何工作与事情中去。

当然，刚吃了饭，不管是吃得几成饱，都不宜立刻工作。说的是那样一种感觉，一种浑身爽利，没有拖泥带水甚至身轻如燕的好感觉。

即便还是从口福之享的角度上说，吃七八成饱，就还可以留出一点胃口来给就餐时间之外的各种水果小吃零食，因为没有肚子很鼓而可以但吃无妨。不仅吃得下去，而且味道鲜美纯正，每一个分子都被自己因为没有饱食而变得很敏锐的味觉细胞分明地感受到！

如果站出饮食本身，从哲学的甚至人生的角度上来看，其实很多事情都是只有稀缺才有意义，过多过滥只能导致意义丧失，导致与之相关的众多鲜活的关联失效。

不断享用珍馐美味每次都吃到站不起来，就和不断参加不计费用的豪华旅行一样，只能使知觉退化，使物质和物质、人和人之间的感受关系、社会关联破裂，使生活本身的张力减弱。

因为在餍足不已的自我面前，进食已经没有丝毫节制和阻力，久而久之，就感觉不到生命了。吃不饱的时候，生活拮据的时候，自我限制的时候，因为要精打细算而拥有的踏实和盼头就都没有了。总是吃饱，就没有了想象的空间，而想象的空间正是我们人生幸福的一个重要源头。

人生要感受丰富和保持幸福指数，都需要我们的节制。具体到饮食上的节制，就是每顿饭七八分饱，可也。