万万没想到，滥用抗生素的领域，不仅是在医疗行业

万万没想到，“滥用抗生素”不仅发生在医院，这个词居然还会和食品发生关系。近期，海南省市场监督管理局的一则通告显示，多个海鲜摊贩售卖的海螺检出了氯霉素。具体情况如下：

对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并采取了停止销售等防控措施。

氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用高含量氯霉素的水产品会对人体造成危害。因此被国家列为在动物性食品中禁止使用且不得检出的药物。

本次抽检中，除了一批海螺的氯霉素含量达908.4μg/kg，其他批次含量都很小，使得人体产生明显疾病的几率不大。但正由于量小，不足以杀灭人体自身感染的病原菌，将会导致这些病原菌产生抗药性。

开发一种新型抗生素要用20年以上的时间，而病原菌进化到具有耐药性最快的只需要几年甚至几个月。滥用抗生素将导致我们面对疾病无药可用。

同时，我们也需要注意到上述抽查公告中出现了高毒农药残留——毒死蜱超标的情况。食品安全形势不容乐观。我们测不了抗生素，但还拿你一个小小的农药残留没办法吗？

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