教你在家就能做烟熏腊鸭腿，只需1口锅1把米，咸香入味太好吃了！ / 开普饭

导读:自制烟熏腊鸭腿:传统做法简单易学,步骤详细,咸香味美,超好吃哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后.腊味是我们当地的一道传统美食,一到了冬天家家户户都会做很多腊肉,腊肠,腊鱼等等,到了过年 ...

做法: 1.1个大腊鸭腿用热水清洗一下,然后砍成小块. 2.砍好的腊鸭腿冷水下锅煮10分钟,多加一些水煮,腊鸭腿很咸,把大部分盐分煮在汤汁里,煮好捞出锅,汤汁用来煮青菜.白菜,鲜美得很. 3.煮腊鸭腿 ...

小宇/主编/摄影能和凛冬抗衡的,是一锅煲仔的烟气.再来份特色火锅鸡饭.大师牛腩,好友围炉夜话,吃的呼哧呼哧.这就是这个极寒冬日的正确打开方式! 煲仔饭,是很考验火候.时间把控的一道主食,煲仔饭作为广 ...

[第一步骤]原料处理: 1.跑山鸡两只宰杀洗净,去除表皮绒毛,放到容器里倒入清水浸泡至无血水为止. 2.然后捞出沥干水分,在放入容器里,在用牙签在腹腔内部和大腿内侧扎上小眼,方便入味.下面倒入葱姜丝各 ...

说到日料的高汤,大部分人就会想到用鲣鱼干和海带熬出的高汤吧.但是,根据菜肴的不同, 选用带有不同鲜味的高汤打底, 菜肴的风味将更加丰富.比如对于 "关东煮"来说,我觉得比起较为清淡 ...

不知道你们有没有自己特别喜欢的味道?因为生活在北方,所以特别喜欢吃酱香味十足的饭菜.尤其是酱香饼.炸酱面.还有各种各样的饼,刷上一层自己喜欢的酱,裹上自己想要吃的蔬菜或者肉类等,超级好吃又管饱,怎么吃 ...

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教你在家就能做烟熏腊鸭腿，只需1口锅1把米，咸香入味太好吃了！