衣之道｜南粤有佳人 一袭香云纱

图 / 网络 一城风絮

青砖墙，芭蕉树下，斑驳的午后阳光投影出竹叶层层叠叠的画像。娇小玲珑的人儿坐在长廊石栏上纳凉，身上黑色香云纱衣裙在阳光中散发出银白色的光晕，此时正是安安静静观赏荷花的时光。

这是民国时期的南粤庭院画面，也是香云纱的鼎盛时光。

香云纱在纺织领域的名字是莨纱。

穿由莨纱做成的衣裳，走起路来沙沙作响，所以被称为“响云纱”。

莨纱产于民国初年的南海、顺德、番禺一带，在上海、广州都非常流行。那时候香烟颜色暗黑，和莨纱的颜色接近，上海人就把莨纱叫作“香烟纱”。

这名字回到珠三角，根据粤语的读音变成了“香云纱”。香云纱这个名字把莨纱的声（莎莎）、色（黑褐）、质感（柔滑）和神韵（飘逸灵动）都呈现出来了，因而广为流传，妙哉妙哉！

图 / 网络 春天家

香云纱是由上等的蚕丝织成布匹，再由广东特有的植物薯莨汁液对织物做染色处理，制作过程全部用手工。

香云纱是目前我国独一无二的珍贵丝绸面料，它的珍贵在于它的全天然——不仅原料天然，染料全天然，而且整个制作过程全靠人力手工，弥足珍贵。

香云纱还有凉爽宜人，高贵大方，好洗易干等优点，在民国初年到解放初期，不仅生活讲究的文人雅士流行穿，普罗大众也都钟情于它，更远销南洋、印度和欧美。

图 / 网络 民国初期穿香云纱的大家闺秀

宋庆龄先生是香云纱忠实的粉丝，她有一件极受偏爱，穿着多年的香云纱旗袍，现收藏于上海宋庆龄故居博物馆。

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图 / 网络 宋庆龄的香云纱旗袍

根据香云纱文化研究会介绍，香云纱的纺织工艺起源于南海西樵儒林村的程家。

程家改革标梭平纹织机为织纱的小提花机和扯花机，将岭南建筑镂空图案融入丝织工艺中，绸面花纹立体柔软而富有身骨，轻薄而不易褶皱。

镂空的提花，折射度高，与莨晒的玄黑、棕褐、绛红主色调搭配，特有一种低调奢华的韵味。

过莨水：把上等纱绸浸入用薯莨根榨汁而成的汁液里，反复抚弄拍打，让纱绸充分吸收薯莨汁液（莨水），几十次浸泡莨水之后，白色的胚料就变成红褐色。

图 /   李立文摄   香云纱植物染料——薯莨

晒莨：在平整的草地上，把莨纱拉得绷直，然后压上竹竿，让莨纱暴晒。向阳的一面保持一直向阳。晒干后再过莨水再晒，直到变成赭红色。

香云纱的晒制过程对环境、日照有很高的要求，每年只有在清明到中秋之间五个月左右的时间可以制作，其中7、8月份由于日照过强而停工。之后还需要存放六个月甚至几年以上才可能成为上品。

图1 图2 /    梁兆林  摄

过乌：将搅匀的河涌泥浆，均匀地抹在向阳那一面纱绸上。经过一个白天，傍晚时候洗去污泥，摊晒在草地上打雾（粤语，意思是让其吸收雾水），也叫摊雾。

摊雾：是最后一道工序，在日落后把纱绸平摊在草地上，让纱绸吸收小草身上的水分而软化。制成的上等香云纱一面黑色一面褐色。

图  /  徐懿君  摄

香云纱像植物一样需要阳光和泥土，在香云纱的染色晒制过程，是每一个匠人经历日晒雨淋，追逐阳光的坚持！

独特的纱胚制作工艺、“三洗九蒸十八晒”的染色工艺、配合珠三角独特的河涌泥土，成就了品质卓，越独一无二的香云纱！每一寸香云纱都是一段足以传承百年的国风非遗传奇。

参考资料：

南海博物馆、香云纱文化研究会

西缇绸庄、香云纱博物馆、布联网

图 / 网络 《风声》演员周迅身穿香云纱旗袍