大厨教你“秘制卤牛肉”，香味浓郁，鲜香适口 / 开普饭

15公斤牛腱子卤水牛肉效果图[仅供参考] 腌制:盐300克.花椒50克.小茴香30克.陈皮10克.胡椒粉20克.料酒2瓶.花雕酒1瓶. 腌制牛肉至少4个小时.(可根据牛肉多少增减) 制老汤牛骨头两 ...

记得小时候第一次吃烧茄子,觉得为什么茄子味道可以这么好吃呢!,慢慢的长大了,吃过的茄子菜肴越来越多,唯独最爱那儿时的味道,进入了餐饮行业以后,还是想保留传统的烧茄子方法. 红烧茄子制作视频,点击链接观 ...

今天要用尖椒跟大家分享一道特别好吃的美食,秘制剁椒.这个秘制剁椒做出来之后可以有很多用途,比如说做剁椒鱼头,还可以调凉菜等等,吃起来香辣开胃,而且这个秘制剁椒做法特别简单,绝对是一看就会,如果想吃剁椒 ...

天冷就该大口吃肉,这就不得不提东北大酱骨,大家应该都不陌生,全国各地都有的东北餐馆,其中招牌特色菜就是东北大酱骨.像小编这种爱吃肉的人完全没有抵抗了.东北酱大骨是一种兼顾营养和美味的菜品.大骨头加工后 ...

大厨教你秘制"十三香"的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺. 很多人都喜欢下厨做菜,看到自己做出来的美食,被家人喜欢,也是一种幸福.想要做饭好吃,除了磨练厨艺以外,就是对各种香料 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 不知道你会不会有这样的体会,去早餐店里吃一碗小馄饨,却经常被他们店里自制的辣椒油给圈粉,每次都想打包一份辣椒油带回家--今天小易来满足你 ...

大厨教你“秘制卤牛肉”，香味浓郁，鲜香适口