我爱北京秋天的红柿子|怀旧党

(因为在北京我的一句“我爱吃柿子”,甫一回故乡,朋友让员工从镇江的农场,开车送了好几百斤柿子过来。我一看如此多的柿子,都有些傻眼,没敢都要,但也拿了好几百斤!除了感谢,也只有感谢。)

碧叶丹果(图片来自网络)

前些天问太座,她家的亲戚家有没有柿子树,我说如果有的话,我买点。

姑娘一听,马上说:爸,您这不是明摆着要人给您送柿子么?您要开口了,人家怎么会收您的钱?一定会说这点柿子,不值钱。您去市场买点会花多少钱啊?您好意思么,这样蹭?

太座一听,哈哈大笑,说姑娘说得对。

我有些气晕。我虽然打秋风打惯了,但我是明要,这样拐弯抹角揩油不是我的风格。

北京出产的水果也不少,枣、山楂、葡萄,西瓜,打瓜,香瓜等等,只有柿子才是我的最爱。

我小时候,村里有一棵柿子树,在东村的淡竹园里,长得很高大。在我们东西两个村子里的顽童的围剿下,我从来没有看到过这棵柿子树上的柿子颜色变黄的一天。

在这棵树上的柿子还是又青又硬的时候,两个村子的顽童,总是会在中午或下午放学后,瞅着没人的空档,去偷柿子。

怎么偷?柿子树爬上去也采不到,而且一旦被发现,跑起来不方便。顽童们所做的,就是站在竹园里,找个合适的位置,拿砖块往树上掷,靠砖块把柿子砸下来。这种方法,被主家发现后在竹园里逃跑也容易。要是拿竹竿打,得比较长的竹竿才够得着,那可真是明火执仗了,要是被发现,拿着竹竿跑都没法跑,丢了竹竿则有得不偿失。所以,拿砖才是顽童偷盗柿子的经验。

我想,在每年两村男孩们如狼似虎的眼睛下,柿子树的主家,应该是从来没有收到过柿子吧?

打下来的柿子,全是生的,咬都咬不动。切片尝尝,苦涩涩的。这个时候,我们的经验是,把生柿子藏在家里的麦堆里,靠麦堆里的闷热来焐熟柿子。当然我们小时候也有说法,说可以用石灰闷熟,我没干过。我只是把柿子藏在麦堆里。小时候的麦堆里,不仅会藏柿子,也会藏青西红柿。我曾经写过《麦堆里的秘密》,那是故乡同龄男孩都知道的秘密。

柿子焐了几天后,会有些青里发黄,但还是硬的。这个时候,没有人再有耐心等待了,把柿子拿出来,用水洗后,用小刀切成片(有时还会用热水过一下,去去涩味),然后扔进嘴里嚼着,这个时候的柿子,依然涩,但带了些酸味,这酸中可能还带有丝丝甜味,在艰苦岁月里生活的孩子,取的就是这酸涩可能还带有丝丝甜味的味道,这是我们童年一种幸福快乐的味道。

所以,我小时候从未吃过真正的柿子,成熟的鲜货柿子。当然,我过年的时候吃过柿饼,那是用柿子做的,过年时家里会买一些,我至今仍然喜欢柿饼的味道,但我对柿子也很向往,尽管从来不知道柿子真正的味道。

(0)

相关推荐

  • 真味|最苦最穷的时候,舌尖反而能留下最深最美的记忆

    文/墨痕    原标题/最忆柿子甜 霜降这天,是吃柿子的最佳时间.据说这天吃柿子,整个冬天嘴唇都不会干裂.霜降后的柿子,熟得醇香,甜似蜜.轻轻咬上一口,如同蜂蜜一样香甜. 秋深,回到乡下,正是柿子成熟 ...

  • 又见柿子红||儿时的味道,你还记得吗?

    " 又是一年柿子红.农家小院的庭前屋后,田间地头,一树一树,红得通透,红得耀眼.仰望满树的柿子,一个个饱满得像是要溢出果肉来,忍不住想咬上一口,感觉它的柔软和香甜. " " ...

  • 【赵永莉原创】家乡的柿子

    柿子为柿科柿属植物,落叶乔木.入秋后,柿果柿叶鲜艳悦目,具有良好的观赏作用.柿树适应性极强,能在自然条件较差的山区生长,是著名的"木本粮食"和"铁杆庄稼".柿果 ...

  • 卞阿根 | 鸡脚枣儿

    [往期回读] 蒋勋细说红楼梦合集 收长头发   二八大杠 我的最后一届高三生 三伏天做豆瓣酱  面子 鸡脚枣儿 大桥镇  卞阿根 作者卞阿根先生:1955年生,江都文史学者,大桥镇历史文化研究会秘书长 ...

  • 留住枝头的美好

    作者:刘琪瑞 有些事物你是不能随便触碰的,一旦触碰就破坏了它的美,比如枝头的红柿子. 你见过柿子"笑"吗?柿子会笑,尤其是冬日树梢上那一串串宛若红灯笼的柿子,远远地冲着你笑,望上一 ...

  • 北京:一日两餐的记忆|怀旧党

    (图片来自网络) 我对北京历史上有过的一日两餐有着深刻的记忆,虽然自己几乎没有赶上过北京一日两餐的历史. 这个一日两餐,可跟如今倡导减肥养生 "过午不食"毫无关系. 1985年深秋 ...

  • 黑暗甜食史之蜜蜂屁股,残忍的爱|怀旧党

    当我想写一组江南少年的黑暗甜食史的回忆文章时,我先拉了部分简略的乡村少年当年的甜食清单,发至朋友圈和故乡友人群,其中有四个字--"蜜蜂屁股". "朱老师,蜜蜂屁股,您没写 ...

  • 老照片:爱北京的洋人们

    一位夫人在她已完全西化的居室里. 北京有句老话,是形容四合院人家的:天棚.鱼缸.石榴树,先生.肥狗.胖丫头.说的是住四合院人家的富足和惬意,请着家庭教师,养着肥狗,连佣人都吃的不错.殊不知,这样惬意的 ...

  • 桃花流水鳜鱼肥|怀旧党

    鯚鱼记忆 今天一般饭店的餐桌上,有一种常见的鱼,名为"鳜鱼". 其实这鳜鱼在我故乡早年,另有一个俗称,名为"鯚(音Ji)鱼",也有称为"鯚鳜鱼&quo ...

  • 我爱北京天安门

    又到五一! 一早醒来,发现天空湛蓝湛蓝的,这是北京这季节难得的好天气!赶紧把前天(4月29日)去天安门拍的几段视频简单剪辑一下,作为"五一"小礼物送给大家,希望你们喜欢! 北京是世 ...

  • 经典角色大集合|好图奉上:怀旧党们,你们看看图上都有谁?

    凡是看过我们的<童话往事>卷一卷二的同学们,应该都能感觉到我们对于动画人物大集合图的情有独钟.... 所以,今天看到我们群里的朋友发来这种图,就喜欢的不行.这张图真的很饱满.看似不是太清晰 ...

  • 歌曲三首 共赢未来(刘爱斌词) 美好来自党牵挂(曹继光词) 这里为什么这样美丽(刘秦川词)

    歌曲三首 共赢未来(刘爱斌词) 美好来自党牵挂(曹继光词) 这里为什么这样美丽(刘秦川词)

  • 忆童年,珍贵视频《我爱北京天安门》,祝老朋友六一快乐!

    传唱近半个世纪的<我爱北京天安门>,由金果临作词,金月苓作曲,是我国经典儿歌的代表曲目之一,陪伴了我国一代又一代儿童的成长! 传唱近半个世纪的<我爱北京天安门>,由金果临作词, ...