叶酸究竟是啥？

大家都应该听说过，孕妇要补充叶酸，但可能不知道它是何物？其实叶酸就是B族维生素的一种，即维生素B9，是我们体内细胞生长、蛋白质代谢的一种必需营养元素。

它来源于新鲜的绿色蔬菜叶中，比如西红柿、红薯、柑橘、香蕉等水果中都比较富含叶酸成分，只要我们每餐进食都有所讲究，就可以从这些富含叶酸的食物中获取，所以，一般正常进食、合理搭配的人，很少会出现体内叶酸不足的情况。

为何老年人会缺乏叶酸？

其实都与老年人的生活习惯密切相关，特别是饮食习惯。

老年人生活习惯往往都会有以下3个特点：

1.饭量大不如年轻人，每一餐都会吃得很少，饭量比较小；这并不是老年人的意愿问题，而是他们的身体结构在发生变化，胃酸分泌减少的缘故，从而导致体内壁细胞分泌的内因子减少，影响叶酸的吸收。

所以，很多老年人觉得，人老了，食欲减少，没饭量是很正常的，却不知道这其中的缘由。

2.另外，不难发现，老年人的身体都比较瘦弱，表现出皮肤变薄、肌肉松垮无力，往往也跟饮食相关；比如，每餐吃得不多、饮食单一和老年人节俭的习惯。

所以，老年人的瘦弱、肌肉和皮肤的变化，不仅跟蛋白质相关，更与叶酸相关，之前我们也介绍过，叶酸是参与蛋白质代谢的。

3.还有老年人不爱动、不爱喝水，也是一个大问题。我们每一个人的身体，其实是一个庞大的水分子结构，但您却不知道，随着年龄的变化，老年人的水分在逐渐丢失。最简单一个道理，老年人的身高在逐渐降低，就和椎间盘中的水分丢失有关。

水分丢失的同时，还不爱喝水，就会引发各种胃肠道、肾脏问题，从而引发对叶酸的吸收。嘿嘿，说到这，就想到我妈妈，她就是一个从不主动找杯子喝水的人，我只能每天逼着她、看着她喝水，我总跟她说，水就是药，甚至比药更关键。

我们分别来看一看以下几种疾病：

高血压、脑中风、冠心病、老年痴呆这几种病，都有一个共同特点，和血管密切相关。

是不是叶酸和血管有啥关系呢？

答案是肯定的，在我们人体的血管血液中有一种物质，叫做同型半胱氨酸；正常情况下，参与身体代谢后，在B族维生素协助下会随着尿液排出体外。

一旦这种物质增高，会刺激血管壁引起血管内皮细胞损伤，造成氧化应激反应，导致炎症或血管壁斑块形成，从而出现心、脑血管狭窄或堵塞。

而在人体中与同型半胱氨酸抗衡的，是必需维生素（叶酸和B12）；若是您体内的维生素低了、叶酸少了，很可能引起同型半胱氨酸增高，导致高血压、脑中风、老年痴呆等血管疾病。

建议老年人，无论您有没有高血压、心脑血管疾病，都到医院去检测一下血清中的维生素（叶酸和维生素B12）和同型半胱氨酸；因为在很大程度上，我们平时体检，抽血常规检查时，都没有这几个值。

若是同型半胱氨酸高，而维生素B12和叶酸低，那您的身体健康不利，最好在专科医生的指导下科学合理地补充维生素；然后定期复查。

当然，我更希望所有老年人都有健康意识，虽然随着年龄变化，身体衰老是一个自然发展的过程，但每年定期体检是非常有必要的。为了预防必需营养元素的不足，为了预防身体健康，我们尽量有预防大于治疗的意识：

推荐以下生活习惯建议：

1.尽量调整单一饮食，搭配富含营养元素的食物；比如新鲜的绿色蔬菜、菠菜、西兰花、红薯、西红柿、豆制品、瘦肉、蛋类和柑橘、香蕉等水果，这些物质中都有较丰富的叶酸、蛋白质、维生素B12。

2.调整好心态，这相当关键；每天多喝水、多运动；很可能胜过将来大把的药物。

祝：所有老年人身体健康、高质量的安度晚年！