蛋白质也分“三六九等”

【#蛋白质也分“三六九等”#！一座「6阶金字塔」挑出最佳食物源】蛋白质对与生命来说有多重要？早在1838年，荷兰科学家格利特·马尔德就发现，有生命的东西离开蛋白质就不能生存，因此蛋白质一直被誉为“生命的基石”。我们身上的毛发、皮肤、肌肉、骨骼、免疫细胞、免疫组织等都是由蛋白质构成的。哪些 ...

【常吃玉米有助控血糖，今晚就安排上吧】在营养专家眼中，玉米是一种“血糖友好型”食物，每天用它替代部分主食，既能补充B族维生素和膳食纤维，还有助控制血糖。玉米中所含的淀粉60%左右是抗性淀粉，这类淀粉在体内不易被消化，具有较低的胰岛素反应，可控制血糖平衡，减少饥饿感。但玉米也不能 ...

【#一个姿势让膝盖承受8倍体重#】膝关节是人体结构最复杂的关节，由1层滑膜、2个半月板、3块骨头、4根韧带构成。不同的姿势对膝盖的压力有差异：躺着时，膝盖负重几乎为0；站立、走路，膝盖负重是体重的1~2倍；上下坡、上下阶梯，膝盖负重是体重的3~4倍；跑步时，膝盖负重是体重的4倍；打球时，膝盖负 ...

【26种疾病各有运动方案，为家人收藏】如果有一个万能处方，能同时降低血压、血糖、血脂，预防癌症，改善睡眠质量，甚至可以防治40余种慢性疾病，那就是“运动”。上海体育学院运动科学学院和淮南师范大学体育系的研究人员，在《运动与健康科学》(JSHS)英文版联合发表《26种人类疾病的运动干预指导方案 ...