草原上的砖茶今昔

砖茶今昔

1、小时候，到蒙古包去做客。

2、蒙古老乡拿出砖茶。

看，那茶，黑乎乎的，还真是砖的模样。

3、几十年后的现在，再去蒙古包，蒙古老乡拿出的砖茶，再也不像过去那样的黑乎乎的了，上面已横七竖八地夹杂着黄色的草棍儿。因而现在，砖茶的颜色已是黑里有黄了。

4、就像在内蒙古的地盘上盖大楼，一定要体现出民族特征。

5、咋样才能体现民族特征呢？秘籍只有一个，就是在楼顶上扣上一个蒙古包顶的造型，就算是民族特色了！

6、砖茶也是这样，只要在砖茶里放进一些来自蒙古草地上的草棍棍，就是“民族特色”了。

听《敬义诚茶庄》周老板讲茶

《敬义诚茶庄》在南戴河《圣水乐园》对过，避暑家园门口商铺。

·                    红茶起源于中国，却发扬光大于英国。

·                    春天喝花茶；夏天喝绿茶；秋天喝乌龙茶；冬天喝红茶。

·                    红茶要用90-100度的水冲泡，5秒钟左右会出汤。初为黄色，泡的时间长了，便成了红色。

·                    草地蒙古人喜欢用的砖茶是黑茶。茶叶有黑有黄是正常的，一般是七分黑三分黄。

·                    辨别好茶坏茶的标准是看茶树所处的黄精。高品质的茶，一定要生长在云雾缭绕并有充足阳光的高山上。这就是俗话所说的：高山云雾出好茶

·                    环境决定茶的品质。圣者，生于乱石之上。次者，生于砂砾之中。下者，生于黄土之上。

这是周老板耐心地请茶客品尝茶香。