我看桃李晴雨表:
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桃李面包的崛起与成功-
①去日本学习蜕变成功:
其丹东创始人三弟兄、来一次脱胎换骨的东瀛之涅槃(鹰的重生-小富即安必死无疑!所以 学习力 思考力 执行力必须统一!其日本之行倾力财务3/4,耗时3年);
②工欲善其事必先器:困扰中种法面包的瓶颈是-工业化与标准化;而购置这种欧美日的流水线装备需要大约人民币5-8千万;
③港澳台日韩欧美的面包是12-24h:既然亚洲四小龙或者资本主义人民需要新鲜面包,难道中华人民共和国人民不需要吗?
其定位面包是2-7天的新鲜面包这一时效策略;
④单品30-50;包装克隆日本东京的静态饕餮审美-如醇熟、手指棒、土司主食;且只做大众群体面包…
泰坦尼克号的故事:
①船体太大时候 、不宜掉头:
亦如大娘水饺-见笔者《大娘水饺何以一蹶不振?麦当劳何以高唱凯歌》;]
②放之四海而皆准的条件:华南、华北、华东、华西、华中、东北、港澳台-十里不同分,百里不同俗,千里不同味-详见笔者《酒花面包 为何是养胃面包》
结尾:外行看热闹、内行看门道。
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