海鲜调味料粉参考配方
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海鲜风味膨化食品撒料参考配方
食盐32g 麦芽糊精18.5g 白砂糖18g 味精12g 海鲜香精10g 酵母提取物4g 五香粉3g 酱油粉2g I G 0.7g 抗结剂0.05g 抗氧化剂0.01g
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某秘制香辣海鲜爆炒酱参考配方
家乐香辣鲜露300g 鸿兴源番茄酱150g 家乐干锅酱150g 美乐香辣酱150g 白糖50g 小伙子牌韩式辣椒粉(粗)30g 将以上酱料混合搅拌均匀即可
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清炖鸡肉风味汤料粉参考配方
食盐52g 味精20g 白砂糖粉10g 麦芽糊精10g 酶解鸡肉粉8g 鸡油2g I+G 0.3g
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海鲜味方便面粉料包参考配方
细精盐55.5g 白糖5g 味精粉15g 辣椒粉5.6g 虾皮粉4g 水解植物蛋白粉2.5g 生姜粉1.5g 虾肉精粉1.5g 胡椒粉1.2g 酵母粉1g 大蒜粉1g 小茴粉0.5g 高丽莱碎0.2g ...
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营养蔬菜汤调味料粉参考配方
胡萝卜粉5g 洋葱粉5g 芹菜粉7.5g 味精粉7g 牛肉提取物10g 牛油22.5g 黑胡椒粉0.5g 白胡椒粉0.5g 大蒜粉0.8g 食盐40g 酱油粉1g
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沙姜鸡肉风味汤料粉参考配方
转载请备注出处,严禁洗稿
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商用版奥尔良腌料升级版参考配方
食盐250g 味精100g 白砂糖430g 辣椒红色素10g 精炼鸡油10g 三聚磷酸钠15g I+G 5g 黑胡椒粉7.5g 洋葱粉26g 大蒜粉26g 鸡肉精粉30g 辣椒粉60g 番茄粉10g ...
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强辣口味咖喱粉参考配方
姜黄30g 芫荽5.2g 孜然8g 白胡椒5g 黑胡椒5g 洋葱5g 陈皮5g 葫芦巴3g 肉扣3g 肉桂3g 甘草3g 小豆扣3g 辣椒3g 月桂叶2g 小茴香2g 丁香2g 干姜2g 葛缕子2g ...
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火锅专用高汤粉参考配方
转载请备注出处,严禁洗稿
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炸鸡店专用脆鳞裹粉参考配方
高筋面粉2500g 玉米淀粉180g 糯米粉120g 食盐90g 黄色素粉0.7g 三聚磷酸钠25g 碳酸氢钠18g 大豆油18g(可不用)
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各类烧鸡产品料包参考配方
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