2017年食盐价格全面放开，会”腌死人“吗？
10月9日，国家发改委宣布，决定自2017年1月1日起废止《食盐价格管理办法》，同时放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业自主确定。
“放开价格”这个字眼吓住了一些胆小的网民。
“蒜你狠，姜你军，将来会有个淹（盐）死你不？”新浪微博网友“@山里清晨的风”忧心忡忡地问。
新浪微博网友“@幸运为了明天”说得更肯定：从此一路上涨，而且假盐泛滥，等着瞧。
人们对几年前抢购食盐防涨的记忆还没模糊。食盐要是真的出现暴涨情形，无疑最易触动社会心理。
不过，也有很多网友冷静观察。新浪微博网友“@科学怪人-赵晨佑”说：从一个角度看要涨价，从另一个角度看有小部分可能要降价。
关键时刻，专家给这些网友做起了“心理按摩”：不会出现“天价盐”，放心吧！
中国人民大学国家发展与战略研究院执行院长刘元春表示，由于目前食盐生产厂家数量并不少，放开价格，放开区域限制，反而会呈现充分竞争态势，促进食盐质量更好，价格更优，性价比更高。
“有可能出现上涨，但幅度不会太大。”江苏省委党校副教授刘青给出了自己的判断。
对于去年4月废除《食盐专营许可证管理办法》之后，个别地方曾经出现的食盐上涨、新品变贵的现象，刘青认为，作为市场经营行为，必然追求利益最大化。
“当涨价幅度过大，市场失灵的时候，政府有形之手就可以进行干预。比如，针对猪肉价格的快涨，前一段时间国家就拿出储备肉投放市场进行价格平抑。”刘青强调。
价格放开后，食盐价格是涨还是跌，作为消费者的我们自然给不出答案。
但是以往的经验告诉我们：涨的多。
以下是10月13日淮安乐天玛特几种盐的价格。
等到2017年1月1日，咱们再来比较一下。
这是目前市场上的主力品种：淮牌加碘低钠盐，400克装，折算3.5元/500克。
绿色海藻碘盐，320克装，折算约3.9元/500克。
海藻碘低钠盐，400克装，折算4元/500克。
泡菜盐，俗称大盐，是市场上最便宜的盐。农贸市场一般2元/包，超市便宜。这种盐秋冬季节使用量特别大。70后、60后都有印象，小时候冬天腌咸菜都是用很大一包。建议盐业公司可以多出几种大包装，降低价格。
低钠盐，未加碘，跟其他品种相比，算是盐中贵族。
盐，每家每天都会用，近些年关于盐的传闻层出不穷，每每引发市场恐慌。
2012年9月，我曾对当时市场上食盐价格作过一番比较，附录于此。希望新一轮盐业改革不会让盐价成为脱缰野马，让本已脆弱的民众心理再多一丝不安。
食盐保卫战
我先发布一个结论：盐又要涨价了！
下面说说近期我对食盐市场的一个微观察：
2012年9月14日中午11点多，沃尔玛超市，标价1.90元的500克装淮牌精制盐的货架是空的；
9月18日下午5点多，乐天玛特，标价1.95元的500克装盐的货架是空的；
9月19日中午11点多，沃尔玛超市，标价1.90元的500克装淮牌精制盐有货，但很少，而且在最下层，我蹲下身，很费力地从货架里端拽出两包。问超市的工作人员为什么前一次没有，她说：这种盐快要不生产了，他们卖的是库存。
今天（9月24日）下午5点多，乐天玛特，标价1.95元的500克装淮牌精制盐的货架是空的；问了超市的工作人员，她说这种盐限量供应，当天卖完不补货。我问是你们限量吗？她说是盐厂限量。
再说说我记忆中盐价的变迁：
2011年上半年，500克装淮牌精制盐1.40元，后来换了包装，变成了320克了（2011年3月日本福岛核泄漏，传闻盐要涨价，当时市民到超市里抢的盐就是这种，各位应该很有印象），价格也调整了，变成了1元，瘦身以后的盐价经测算：
1/0.64=1.5625（元/500克）
（1.5625—1.4）/1.4=11.6%
包装一换，价格较以前上涨11.6%
没过多久，盐又换包装了，变回了500克，但是价格变成了目前的1.95
（1.95—1.5625）/1.5625=27.7%
这次够狠，涨了四分之一还多！！
每次最便宜的淮牌精制盐卖空的同时，另几种添加了各种莫名其妙的元素的盐却货架满盈，即使在去年闹盐荒的时候也还有得卖。那种盐的价格是：3.2元/500克。
今天超市里还看到了从没见过的新包装：海藻加碘盐。400克装，2.4元。
如果我的猜测没错的话，以后将是这种盐取代500克装淮牌精制盐。我们再来算一笔帐：
2.4/0.8=3（元/500克）
（3—1.95）/1.95=53.8%
可以看到，去年500克装普通盐是1.4元，跟现在相比：
（1.95—1.4）/1.4=39.2%
而如果我的猜测是对的话，新一轮涨价后的盐的价格比起去年上半年翻了一番还多 ：
（3—1.4）/1.4=114.2%
为什么盐价一再上涨却无任何部门干预？为什么在各种商品都供过于求而却出现食盐限量供应的咄咄怪事？
原因很简单：盐，是政府定价，国家专卖！
中华人民共和国国家发展计划委员会令 第27号 《食盐价格管理办法》：
第五条
食盐价格实行统一领导、分级管理。国务院价格主管部门负责制定或调整食盐的出厂价格、批发价格；省、自治区、直辖市价格主管部门制定或调整食盐零售价格和小包装费用标准。