前沿 | 中草药、功能性食品和肠道菌群之间的关系

抗生素使用了超过70年，其多重耐药性越来越来越严重，而新的抗生素研发很难赶上抗生素的耐药性，细菌、病毒和其他病原微生物可通过多种多样的途径进行传递。实验研究证明，部分植物药的研究表明，这些草药中的益生元，非消化发酵碳水化合物和纤维能促进特异性有益微生物的生长，进一步控制体重和产生抗炎作用。中药可能是一个有潜力的益生元治疗一些疾病。一些中药或其复方，以及中药提取物等已经表明具有这些作用，葛根芪连汤、祛湿化瘀汤、黄连素、白藜芦醇、槲皮素、姜黄素等。

在中国，自远古时代，食品和药品来源相同，因此，“药食同源”的概念并不陌生，但人 -菌作为整体系统被发现，药品和食品在某些具有相同点： 1.共同的成分； 2.相似的功能； 3.共同的化学成分； 4.相同的肠道菌群。肠道不再仅仅是一个消化器官，还是一个代谢器官和免疫器官。人和动物摄入草药和功能性食品改变肠道菌群，反过来，肠道菌群能通过微生物的代谢影响健康。

点评：草药和体内菌群密切相关，互作，如果在体外让草药和菌群互作，便是发酵中药。

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