蜂蜜和花生能一起吃吗?花生与蜂蜜水相克吗?

　　蜂蜜和花生能一起吃吗?花生与蜂蜜水相克吗?

　　蜂蜜口感香甜而不腻，花生口感酥脆、香味浓郁，两种食品都很受大众的欢迎，那蜂蜜和花生能一起吃吗?

　　花生含有丰富的蛋白质，还有脂肪、多种维生素、矿物质以及8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸等成分，而蜂蜜主要含有丰富的葡萄糖和果糖，还有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等多种营养成分。由此可见，蜂蜜与花生的成分都可以被人体吸收利用，对人体有益无害，所以蜂蜜和花生可以一起吃。

　　但很多人听说过食物相克，而传言中蜂蜜中的有机酸，与花生中的蛋白质会发生反应引起不适，田野牧蜂提醒：事实上抛开剂量谈反应，只能是危言耸听。2018年和2020年央视先后就有关食物相克的谣言进行了澄清，早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物进行验证，事实证明食物相克并不科学。

　　很多时候人们吃完东西不舒服，往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因，不能归咎于食物相克。因此，大家可以放心将蜂蜜与花生一起吃。吃完花生适当喝蜂蜜水还有助消化的作用，水白蜜富含的活性酶可以促进胃肠道的蠕动，搭配多种矿物质和氨基酸能帮助调节胃酸的分泌，进一步促进花生在肠胃内的消化和吸收。