蜂蜜食品做法大全?蜂蜜可以做哪些美食?
市面上有很多蜂蜜食品,因为蜂蜜性质温和,可以与很多食品搭配制作美食,那蜂蜜可以做哪些美食呢?
市面上的蜂蜜美食有很多种类,包括饮品、菜品、果脯蜜饯以及面包等。现在工具越来越方便,很多人喜欢也在家制作美食,由于每个人的喜好不同,利用蜂蜜做的美食也有所不同,下面田野牧蜂给大家介绍其中两种。
⑴蜂蜜面包:准备面包粉1000克、盐10克、水白蜜95克、糖30克、奶粉40克、鲜酵母30克、全蛋液50克、牛奶750克、黄油80克。将所有材料混合,面团打至能拉出透明薄膜为止。然后将面团放在温度28度,湿度75%环境中发酵至2.5倍左右。随后将面团切割为每个230克左右,放在温度28度、湿度80%环境下发酵20分钟。下一步将面团擀开做成卷状,放入吐司盒中,放在温度32度、湿度80%的环境下发酵7分钟,盖上盖子并放入烤箱,出炉即可食用。
⑵蜂蜜鸡翅:准备翅中6个、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜3勺。将翅中正面背面都切几刀,方便入味。接下来倒入料酒、生抽、蚝油,料酒有良好的去腥作用,可以不放姜、葱等。将其搅拌均匀腌制3小时以上,随后起锅下油,将腌制好的鸡翅中放入锅内,煎至两面金黄。将蜂蜜兑水倒入锅中,小火慢慢收汁,时间自行掌控,出锅稍凉即可食用。
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