川味儿油茶的做法
“川味油茶不可复制的经典。用米面子熬制再加上调料。简单又美味，是四川人不可缺少的早餐。”
食材明细
主料
米面子 半碗
辅料
调料
川味儿油茶的做法步骤
1超市买了一包米面子。就是很细腻的。米粉。家里有料理机的可以自己打哟。
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准备好所有的配菜。馓子油炸花生米，榨菜，油炸豌豆？
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我们把这个馓子啊一定要用手捏碎一点。
- 4
碗里放入米面子，分批少量的加入清水，把它调成酸奶状。
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加一点猪板油，味道更香哦，不喜欢的可以不加。
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锅里放水，水开倒入这个搅拌均匀的米糊。更迷糊，不用清水搅拌的话，直接干面下锅的话会成坨的，所以大家一定要用清水搅拌。
- 7
把它搅拌均匀，加一点底盐。
- 8
用勺子 快速的搅拌。
- 9
搅拌成这个程度就可以啦。不要太干哦。
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放上所有的配料，放上葱花，撒上油辣子。
- 11
均匀搅拌开吃。趁热吃哦。
小窍门
米面子一定要用。水搅拌均匀才能下锅哟。
使用的厨具：煮锅
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