食材食养记

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余膳人家:九蒸赋

五味食养:甘补虚,咸泻下,辛散寒,酸收涩,苦清热

甘味:常用于治疗虚证、脾胃不和、拘急疼痛。如人参能补元气、熟地黄能滋补精血。

咸味:具有润下、软坚散结的功效。如芒硝可用于治疗大便干结。

辛味:常用于外感表证、气血瘀滞。如麻黄常用于治疗外感性疾病,苏叶能发散风寒。

酸味:可收敛、固涩,常用于体虚多汗、肺虚久咳、遗尿、尿频等。如五味子敛津止汗,五倍子涩肠止泻。

苦味:能治热证、喘咳、便秘、湿证、阴虚火旺等。如黄芩清热泻火,杏仁降气平喘。

五味合化食养法:

辛开苦降-麻豆

酸甘化阴-酸梅汤

辛甘化阳-桂枝羊肉汤

苦咸泻热-咸苦笋

辛散酸收-泡菜(酸辣汤)

辛甘发散-甜辣酱

酸苦涌泄-陈皮杏仁

甘淡利湿-冬瓜条

余膳人家!

余膳,意味着我们真心诚意推荐的膳食!

余膳,谐音为“御膳”,愿大家都能吃到皇帝一般的食物。

余膳,意味着“余善”,愿大家珍爱生命,借饮食之道,多素少荤,积累福德,永远留有余善。

余善,谐音为“予善”,通过我们的手,给人以帮助,助人以食疗,带领大家获得健康。

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