三刀，甜甜的记忆

三刀，甜甜的记忆

三刀这个词，我还真是知道得很晚。小时候爱吃甜食，吃过这种点心，又甜又油，很馋人。奶奶也喜欢吃，回去看她的时候就带三刀。但那时候不知道叫三刀。第一次听到这个名字还是一位朋友告诉我的，他很喜欢吃。告诉我时，我还真有点蒙圈，到了千禧百货一看，我的天呢，三刀原来就是它，几十年前就吃过了。

这种点心好像卖的不快，很少有商店卖，当时只有千禧百货有，外面还有一个卖糖藕、卖板栗的，都是蛮好吃的。至于三刀这个名字，据说是，这种糕点做成后要在上面划三刀。但我看看点心，就是一个方块块，没见有刀划的痕迹，总觉得这个名字和甜甜的点心不搭。

不过有一个传说却是很喜欢人的。相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过往甚密，常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。正在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口说到，就叫三刀吧。

三刀的另一种意思倒是很早就知道了。据说王浚夜梦悬三刀于卧室梁上，不一会儿又益一刀，惊醒的王浚觉得害怕。但主簿李毅却向他道贺，解释说，三刀为州字，又益一者，这不是预兆要去益州做官吗？后来贼子张弘杀了益州刺史皇甫晏，果然委任王浚为益州刺史。后来人们就把三刀作为刺史的代称，也指官吏升迁。

在古诗词里指官吏或升迁的意思用的多，李商隐的诗《街西池馆》，就有“太守三刀梦，将军一箭歌“；柳宗元也有诗”梦喜三刀近，书嫌五载违。“

三刀指官吏这个意思知道的早，但忘得也早。倒是作为点心的名字时常还会想到。今天去世纪华联买菜，疫情期间，超市人特别少，老远就看见了货架上的三刀，那金黄色油亮油亮的外表，一看就使人来食欲。

但一想到爱吃三刀的奶奶已经过世多年了，爱吃三刀的朋友也失去联系了，心里便有一股莫名的惆怅。

鹊桥仙·三刀

黄金洒月，甜香漫地，引得几回念思。翻来韵海拣无词，欲罢手、奈波涌起。秋风萧瑟，淡云退隐，暮色尚留旖旎。纵然蜜饯梦千回，风已过、怎留旧意。

悠雲2021/08/12