鸡蛋的价格经过几轮涨跌之后，上涨的动力呈现不足。近两天虽然鸡蛋的价格呈现一定的上涨趋势，但整体来说其批发价格呈现企稳弱势涨跌的势态。在全国的几个鸡蛋主销区，北京的鸡蛋批发价下跌0.12元每斤。上海地区的鸡蛋价格平均为5.27元每斤，广东地区的批发价格平均为5.3元每斤，上涨0.1元每斤。天津河南等地鸡蛋的批发价格也比较平稳，维持在4.58~4.89元每斤。所以总体来说，全国的鸡蛋市场目前比较稳定，价格也不会有太大波动（上述都是批发价，零售价多地已破6元）。有专业人士分析，鸡蛋的价格涨涨跌跌、来回不定主要是由于临近春节，各地的消费者积极备办年货，所以使得鸡蛋的价格高涨。但由于受到价格限制，消费者的购买积极性下滑。同时，鸡蛋在源源不断地流入市场，库存不断增多，所以鸡蛋的价格才会在增长之后又回落。2020年上半年，鸡蛋市场普遍亏损，由于价格持续低迷，且饲料成本增加，所以利润比其他年份都低。在主要的产区，鸡蛋的批发价多为三元每斤，而从7月份开始鸡蛋的价格突然拉升，创下了2020年最高点。但由于市场供求已达饱和，8~11月份鸡蛋的价格震荡降低，而从12月份开始一直到年前，由于购买量增大，所以导致鸡蛋的价格再次被拉升。鸡蛋的价格从12月份开始提升，不只是购买量增大而导致的。1月11号起，各主产区，由于产蛋鸡数量有限，并且上半年出现亏损现象，所以淘汰了不少蛋鸡。表面上看在市场上虽然鸡蛋的价格有所上升，但是由于玉米小麦等饲料原料的价格上升，所以使得养殖成本增加，其实养殖蛋鸡的农户并没有得到太多利益，所以养殖意愿降低，导致蛋鸡的出栏率较低。2020年8月份时，全国产蛋鸡数量为13.47亿只，到12月底已降到12.2亿只，同期相比比2019年少了7000万只，所以使得供需关系由宽松变为紧张。从而使得鸡蛋的产量急剧下降。而进入冬季以来，由于天气寒冷，所以鸡蛋的流通速度减慢，各个市场出现缺口，所以推动了鸡蛋市场利好。也由于供应大省河北出现特殊情况，所以也使得鸡蛋的供应量急剧下降。而春节来临，目前正处于企业大量备货以及消费者备办年货的阶段，所以鸡蛋市场的供需压力极大，这样一来自然价格就被拉高。不少人在猜测，如此一来鸡蛋的价格会不会持续上涨？我们仔细分析鸡蛋价格的走势，从元旦节开始鸡蛋的价格从3.5元每斤，逐渐突破4元，目前市场上的批发价已经超过5元，按照这样的事态发展下去，似乎突破6元也指日可待。而又由于蛋鸡的数量有限，所以预计2~3月份的产蛋数量也不多，鸡蛋紧张的供需关系不会得到缓和，所以鸡蛋的价格还是很难回落。即便到了春节过后的淡季，其下跌的幅度也不会太大。同时由于猪肉的价格不断上涨，所以带动其他肉类价格也随之上升，而又由于前期鸡蛋价格低迷，所以养殖户们开始大量地淘汰蛋鸡，增加肉鸡饲养量，从而导致鸡蛋的产量再一次下降。但现在各大超市里，仍然出现鸡蛋一上架就被抢购，出现供不应求的现象，所以鸡蛋的消费需求只增不减，价格回落恐怕是短期内不会出现，也有相关人士预测，可能要到春节后会出现比较明显的下跌，春节前即使有下跌，也不太明显。价格不断看涨，有不少零售消费者和收购商开始担心，都在考虑要不要囤货？其实囤货大可不必，虽然现在价格在不断地上升，但是养殖户会增加养殖意愿，所以蛋鸡的养殖数量会大幅度提高。而蛋鸡从饲养到家下蛋的周期较短，只要价格上涨就会刺激养鸡场补栏，从而迅速迅速补充市场供给，进而价格会整体趋于平稳甚至下跌。另外大量的囤货需要大量资金，而目前鸡蛋的价格波动大，所以风险较大，不建议收购商大量囤货。对于消费者而言，更是不必要大量囤积鸡蛋，因为天气逐渐转暖，鸡蛋的保鲜，必然会成为一个问题，所以建议大家随吃随买就好。对于目前的蛋价走势，你怎么看呢？
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