云南各地州县市的土特产都有些什么？

云南有16个地州市又是动物王国、植物王国、资源大省、民族文化旅游大省。要把各地州市县乡村的土特产都写出来的话，可能字数已经过百万了。按城市地域讲讲吧；昆明:《云南白药》曲焕章所创，这个药救了多少人，不用我多说了吧。

德和午餐肉:浦在廷所创，孙中山先生题赠“饮和食德”；当年“护国运动”的军费，都是他们出的。

云南鲜花饼，其中以嘉华饼屋最富盛名。

“宜良烤鸭”相传，在明人洪武年间，朱元璋封颍川候傅友德为征南首领，率领千军万马奔赴云南，同行时带上了自己的御厨李海英，他在南京号称“李烧鸭”。后来等云南统一，回南应变受封的颖国公只被朱元璋赐白绫而自缢身亡。“李烧鸭”闻讯不敢回南京，便隐姓埋名先后在宜良狗街、宜良蓬莱乡的李毛营，经营起烧鸭生意，开了家“滇宜烧鸭店”，并娶了位毛姓姑娘为妻，如今的“李烧鸭”已是第28代传人。

“安宁红梨”具有果大形正，酸甜可口。汁多味浓，皮薄肉厚，果皮颜色艳丽。品质极佳，具有疏脆，耐储运的特点。

“呈贡宝珠梨”皮薄，淡黄绿色，果肉雪白。脆嫩汁多，味浓甜，微香，食后无渣，为地理标志保护产品。斗南花卉。

“寻甸牛干巴”味道鲜美可口，易保存，携带食用方便。为地理标志保护产品。

“东川面条”丝好，久煮不烂，又香又滑，为地理标志保护产品。

“禄劝县撒坝火腿”，富民县的杨梅和茭瓜。路南卤腐、乳饼、圭山羊肉、脆柿。晋宁昆阳卤鸭、夕阳葵花籽。嵩明虎掌金丝面、生菜。

楚雄州特产:

牟定腐乳、大姚核桃、禄丰香醋、元谋番茄、武定壮鸡、妥甸酱油、南华野生菌、姚安山药、永仁板栗。

大理州特产:

下关沱茶:形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫，香气清醇馥郁，汤色橙黄清亮，滋味醇爽回甘。常均具有明目清新，提神养颜，抑菌治病之保健作用。

鹤庆北衙金矿:已探明黄金储量151吨，白银储量过万吨，大理、丽江满街的银饰品店，原料都来至这里，

鹤庆乾酒、南涧无量山乌骨鸡、宾川红提葡萄、弥渡卷蹄、剑川木雕、漾濞核桃、巍山红雪梨、云龙诺邓火腿、紫皮大蒜、洱源梅子、温泉、永平黄焖鸡、祥云天马豆腐。

丽江特产:

丽江雪桃、丽江粑粑、鸡豆凉粉、腊排骨火锅、东巴木雕、丽江玛卡、玉龙滇重楼、华坪芒果、程海螺旋藻、永胜油茶、宁蒗泸沽湖清酒。

迪庆州特产:

松茸:迪庆州松茸占世界产量的80%。

尼西木碗、土陶还上过《舌尖上的中国》

青稞:又叫裸大麦，元麦、米大麦。

藏香猪，藏香鸡，琵琶肉、乌骨羊、奔子兰高原葡萄酒、小中甸牦牛肉、酥油茶、青稞酒。

怒江州特产:

独龙牛、福贡云黄连、兰坪拉马登石榴、贡山大理石、斑铜工艺。

保山市特产:

保山透心绿蚕豆

保山大烧、腾冲大救驾、雪鸡，龙陵黄龙玉、昌宁红茶、潞江坝小粒咖啡、施甸粉丝。

德宏州特产:

赌石:翡翠虽然是缅甸产的，发扬光大却是在瑞丽德龙夜市，产值过百亿，解决了6万人的就业问题。

遮放贡米

梁河葫芦丝、陇川橘子、筒帕、陇川户撒刀、树化玉又叫硅化木、盈江竹筒饭、甘蔗、景颇族舂筒菜。

西双版纳自治州特产:

普洱茶

菠萝饭

傣味酸肉

傣味剁生

牛撒撇:牛肠子里未消化的部分，加工而成。

茶花鸡

喃咪、炸牛皮、地参、炸地衣、各种昆虫、香茅草烤鸡、易武大叶茶、滇南小耳猪、门巴木碗、基诺山砂仁。

临沧市特产:

永德芒果、凤庆滇红、云县白花木瓜、土鸡米线、镇康酸扒菜、沧源鸡肉烂饭、耿马稀豆粉米线、蒸酶茶、双江冰岛茶、临翔澳洲坚果。

普洱市特产:

普洱咖啡

普洱茶

墨江紫米、景东紫胶、西蒙米荞、普洱瓢鸡、镇沅黑土古陶、孟连凉拌蚂蚁蛋、香蕉、景谷金凤凰芒果、思茅竹筒酒。

玉溪特产:

元江火龙果、玉溪烟叶、华宁柑橘、易门豆豉、澄江藕、抚仙湖抗浪鱼、新平腌菜、铜锅煮鱼、峨山舂鸡、洒琪玛、通海豆末糖、酱菜、绿豆糕。

文山特产:

三七

广南铁皮石斛、富宁八角、丘北辣椒、砚山小粒花生、西畴香椿、马关草果。

红河州特产:

蒙自米线

石屏豆腐、豆腐皮、建水紫陶、汽锅鸡、石榴、云南红葡萄酒、开远木棉花、金平香蕉、泸西苦荞、除虫菊、灯盏花。

曲靖特产:

宣威火腿

富源大河乌猪、魔芋、师宗薏仁米、黑山羊。罗平菜籽油、多依河瀑布、黄山羊。会泽土豆、马龙苹果。

昭通特产:

昭通苹果

昭通酱、盐津乌骨鸡、鲁甸青花椒、永善花椒、小草坝天麻、巧家魔芋、金沙江奇石、镇雄刺梨酒、大关桃片糕、绥江苦丁茶、威信酸鱼。

大类的差不多就是这些吧，要细分的话那个太多了，几天才能写完。写的这些希望对你有帮助，感兴趣的朋友可以点关注收藏啊。