萝卜炒粉条

萝卜炒粉条 的用料白萝卜 半根 红薯粉条 1小把盐 适量 油 适量葱 2根 干红辣椒 5只生抽 适量 老抽 少许鸡精 适量萝卜炒粉条 的做法

步骤1   材料；

步骤2   粉条洗净，用水泡软；

步骤3   剪成段，沥干水分备用；

步骤4   白萝卜去皮洗净后，切成细丝；

步骤5   葱切小段；辣椒切小段；

步骤6   炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒和葱；

步骤7   待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；

步骤8   倒入生抽适量，老抽少许和盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上；

步骤9   然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟；放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。

步骤10   再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。