酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕的用料低粉 45g 玉米油 20g鸡蛋 2只 自制酸奶 30g白砂糖 35g酸奶戚风蛋糕的做法

步骤1   食材合影

步骤2   蛋黄蛋白分离，蛋黄加少许白糖搅散。

步骤3   加入酸奶拌匀。玉米油加入拌匀。

步骤4   加入低粉拌匀放一边。

步骤5   剩下白糖和蛋白打至湿性发泡即可。

步骤6   先来一勺蛋白拌入蛋黄糊中。

步骤7   再倒回蛋白糊中翻拌匀。注意手法不要转圈拌。

步骤8   倒入6寸模具。

步骤9   上下火135度，40分钟，中层。

步骤10   切块看看。