紫薯花生西米露

紫薯花生西米露的用料紫薯 1个 花生 50克西米 50克 冰糖 适量紫薯花生西米露的做法

步骤1   花生用温水浸泡1小时；

步骤2   锅中烧开水后放入西米，煮到只剩小白点芯时关火焖20分钟；

步骤3   紫薯去皮切小块；

步骤4   锅中放入花生，紫薯，加清水没过材料后二寸，大火烧开转小火慢炖1个小时后加入冰糖；

步骤5   加入煮好的西米，再炖半个小时即可。

步骤6   经过炖煮的紫薯几乎都化成糊了，西米变成了紫色......紫薯花生西米露的烹饪技巧1. 据说花生红衣特别是对于女性有养血补血的作用，所以没必要去掉花生衣；2. 冷藏后口感更好。