我们平时吃的动植物性食物中普遍含有维生素...

我们平时吃的动植物性食物中普遍含有维生素B2，其中动物性食物如动物的肝脏、肾脏、心脏、乳汁及蛋类，是维生素B2良好的食物来源，植物性食物中绿色蔬菜和豆类含量较高。

维生素B2与维生素C一样是水溶性维生素，淘洗次数过多会造成维生素B2的损失，维生素B2怕碱，煮稀饭加碱，也会造成维生素B2大量被破坏。

而且，维生素B2不会被存储在身体里，很容易被排泄掉。大家可能有过这样的体会：吃一片B族维生素，过一会上厕所，发现小便颜色很黄，这种情况是没问题的，说明代谢过程完成了。同时也提示我们，B族维生素的代谢很快。

此外，人体消耗B族维生素的地方还不少，比如经常熬夜；经常抽烟或者喝酒；经常服药，尤其是抗生素类的药物等，朋友们很可能一不留神就成为了B族维生素的缺乏人群。