清清尔酸整理痛风饮食的“八项注意”

从饮食干预角度，对痛风人群摄入的各类常用食物进行分析。为了让大家更直观的查看，如下:

1、别喝酒，红酒也不行；白酒和啤酒，还是戒了吧。即便红酒也别随便喝，因为红酒对痛风的危害说法不一，有些说风险大，有些说影响小。

2、拒绝饮料；可乐、雪碧、奶茶、果汁都是。不含糖的苏打水可以喝，淡茶水、柠檬水都可以。研究表明，含有果糖的饮料会强烈增加痛风危险。

3、拒绝海鲜和内脏；痛风患者，应当避免吃海鲜、河鲜和动物内脏。 特别是急性发作期，海鲜和河鲜都不能吃。 非急性发作期，可以每天吃50克左右的肉类和鱼类，高嘌呤的鱼类要尽量避免。

4、牛奶羊奶可以喝；牛奶羊奶中含有钙、钾成分，有利于降低尿酸水平。同时，也可以作为优质蛋白质的重要来源。高尿酸和痛风的朋友，每天喝两杯有益无害，但是千万别加糖。

5、多吃蔬菜；蔬菜能获取足够的钾和镁，有利于尿酸的排泄。 菠菜、苋菜富含镁，虽然含有较多草酸，嘌吟，但是可以少量多次吃（每次100克），记得在沸水里焯过，去掉涩味的草酸和部分嘌呤，再吃就比较放心了。 白菜、油菜、生菜、菜苔、菜心等绿叶菜含草酸很少，嚓吟也不高，可以放心吃。

6、水果每天半斤；每天半斤，不要过量。 尽量选择不太甜的水果，因为水果中含果糖，多果糖会导致尿酸升高。还好半斤水果所含果糖不超过20克，不会造成果糖摄入过高。建议多吃柠檬酸含量高的水果，有利于碱化尿液，促进尿酸排泄。例如柠檬、樱桃、橙子。还有特别提醒，不要喝果汁，因为果汁浓缩了水果中的果糖，很容易果糖超标。

7、豆浆不能喝，腐竹少量吃；豆浆不要喝，嘌呤易溶于水，大豆中含有的嘌呤都保留在豆浆中，会造成血尿酸水平的暂时性升高。可是有些挤水比较充分，嘌呤和草酸都去除比较多的豆制品，比如豆腐干和腐竹，可以少量吃。

8、精米精面少吃；主食适量吃，每餐占比最好不超过三分之一。不要只吃白米饭、面条、饺子这些。最好吃多吃点杂粮，小米、糙米、燕麦之类杂粮的嘌呤含量并不高。这些杂粮主食的钾含量远高于白米饭，血糖指数较低，不仅营养价值高，而且有利降低炎症反应，有利尿酸排出。

最后提示：在痛风发作期间，不能吃动物食品，鸡蛋、鹤鹑蛋嘌呤低，可作为蛋白质的主要来源。